Zwilling Madura Plus Wok Serpenyő 28cm - Fekete

Prémium wok a mindennapi ázsiai ihletésű fogásokhoz

A Zwilling Madura Plus wokkal igazi élmény lesz a pirítás, párolás és roston sütés. Modern, kerámia bevonatú felülete, masszív alumínium teste és kényelmes, hűvös maradó nyele ideális választássá teszi mindazoknak, akik gyorsan, egészségesen és magabiztosan szeretnének főzni.

Fokozott tartósságú CERAFORCE TITANIUM bevonat

✔ CERAFORCE TITANIUM kerámia bevonat – a korábbi Zwilling kerámia bevonatoknál akár 5× tartósabb felület*
✔ Extra-robosztus titánréteg – tovább növelt ellenállás a mindennapos használattal szemben
✔ Ideális zsírszegény sütéshez – a sima tapadáscsökkentő felülethez kevesebb olaj is elegendő
✔ Kíméletes sütés és pirítás – zöldségek, halak, tészták és ázsiai fogások ízének és állagának megőrzésére tervezve

*Belső tapadásmentességi tesztprotokoll: 06/2024 – Zwilling kerámia bevonatok összehasonlítása alapján.

Egészségtudatos kialakítás, kompromisszumok nélkül

• PTFE-, PFAS- és PFOA-mentes gyártás – körültekintő választás azoknak, akik odafigyelnek az alapanyagokra
• Kerámia felület – nagy hőmérsékleten is stabil, kiválóan alkalmas erős lángon történő pirításhoz (pl. wok technikák)

Gyors, egyenletes hőeloszlás

• Tömör alumínium test – kiváló hővezetés, a wok teljes felületén gyors és egyenletes melegedés
• Peremig egyenletes hő – a ferde oldalfalakon is hatékony pirítást tesz lehetővé, így az ételek nem csak az alján sülnek megfelelően
• Tökéletes a klasszikus wok technikákhoz – kevergetve pirítás, gyors karamellizálás, ropogós zöldségek, tésztás ételek

Kényelmes, biztonságos használat

• Ergonomikus, hűvös maradó nyél – kényelmes fogás, stabil, csúszásmentes tartás még intenzív keverés közben is
• Biztonságos kezelés – a nyél kialakítása segíti a wok könnyű emelését és mozgatását

Sokoldalúság minden tűzhelyen

• Minden tűzhelytípushoz használható – gáz, elektromos, kerámialapos és indukciós főzőlapokkal is kompatibilis
• Sütőben is használható – akár 150 °C-ig hőálló, így a tűzhelyről könnyedén a sütőbe tehető az étel befejezéséhez

Főbb jellemzők és műszaki adatok

• CERAFORCE TITANIUM kerámia bevonat
• Akár 5× tartósabb, mint a korábbi Zwilling kerámia bevonatok*
• PTFE-, PFAS- és PFOA-mentes kivitel
• Tömör alumínium test a gyors, egyenletes hőeloszlásért
• Ergonomikus, hűvös maradó nyél
• Zsírszegény, kíméletes sütésre optimalizálva
• Kifejezetten ajánlott zöldségekhez és ázsiai ételekhez
• Minden tűzhelytípushoz alkalmas, beleértve az indukciót is
• Sütőállóság: max. 150 °C
• Gyártás helye: Olaszország

Zwilling – több évszázados tapasztalat a konyhában

A Zwilling a világ egyik legrégebbi és legismertebb konyhai márkája, amely 1731 óta fejleszt professzionális minőségű késeket, edényeket és konyhai eszközöket. A márka a német mérnöki precizitást ötvözi az olasz gyártási tradíciókkal: a Zwilling Madura Plus sorozat Olaszországban készül, így a modern technológia és a mediterrán formatervezés találkozik egyetlen, igényes wokban.

Tippek és érdekességek a wok használatához

• A wok gömbölyű oldalfala lehetővé teszi, hogy az alapanyagokat gyorsan, magas hőmérsékleten pirítsuk, így kívül enyhén karamellizálódnak, belül pedig szaftosak maradnak.
• A legjobb eredmény érdekében először melegítsük fel a wokot üresen, csak ezután adjuk hozzá az olajat, majd a hozzávalókat.
• Wokban érdemes kisebb adagokban sütni – így az alapanyagok pirulnak, nem pedig párolódnak.
• Kiválóan használható klasszikus ázsiai ételekhez (stir-fry, chow mein, sült rizs), de mediterrán zöldséges ragukhoz, gyors tésztákhoz, sőt, pirított egytálételekhez is.
• Kerámia bevonatos felülethez ajánlott fa, szilikon vagy műanyag eszközöket használni, hogy a bevonat hosszú távon is megőrizze kiváló állapotát.
• A jó wok egyik legnagyobb előnye a rugalmasság: piríthatunk, párolhatunk, karamellizálhatunk, sőt, akár sekély olajban sült fogásokat is készíthetünk benne.
• A hő gyorsan reagál, ezért a hozzávalókat célszerű előre előkészíteni, felaprítani, kimérni – így a főzés gyors, látványos és élvezetes folyamat lesz.