Demeyere 40850-948-0 Multiline Serpenyő 20cm - Inox

Professzionális serpenyő a tökéletes hőeloszlásért

Ezzel a prémium rozsdamentes acél serpenyővel az otthoni főzés is chef-szintre emelhető. A 7 rétegű felépítés a peremig biztosítja a gyors, egyenletes hőeloszlást, így az ételek kívül ellenállhatatlanul ropogósak, belül pedig szaftosak maradnak. Indukciós főzőlapon kiemelkedően hatékony, de bármely más hőforráson is maximális teljesítményt nyújt.

Miért ideális választás ez a serpenyő?

• Kiváló, energiatakarékos hővezetés: a 7 rétegű, 3,0 mm vastag szerkezetnek köszönhetően a hő gyorsan és egyenletesen terjed az egész sütőfelületen.
• Indukcióra optimalizálva: TriplInduc® technológia, amely indukciós főzőlapon akár 30%-kal hatékonyabb energiafelhasználást tesz lehetővé.
• Tartósság egy életen át: elpusztíthatatlan, erős, 18/10-es rozsdamentes acél, fényes, elegáns megjelenéssel.
• Mindig fényes felület: Silvinox® felületi kezelés – a serpenyő hosszú évek múlva is ezüstfehér, folt- és elszíneződésmentes marad, könnyen tisztítható.
• Ropogós, ízgazdag ételek: a Duraslide titán bevonat kiváló sütési tulajdonságokat biztosít, ideális pirításhoz és kérgesítéshez.
• Professzionális fogás: masszív, öntött, Griffart típusú rozsdamentes acél nyél, hegesztett rögzítéssel – stabil, biztonságos, nincsenek nehezen tisztítható szegecsek.

Főbb jellemzők

Anyag és felépítés
• Anyag: rozsdamentes acél 18/10
• Felülettechnológia: 7 rétegű anyag a peremig, 3,0 mm vastagság
• Bevonat: Duraslide titán
• Felületkezelés: Silvinox® – ezüstfehér, fényes, könnyen tisztítható
• Markolat: öntött rozsdamentes acél, Griffart markolat, hegesztett kivitel
• Szín: ezüst

Méretek
• Termék hossza: 458 mm
• Termék szélessége: 240 mm
• Termék magassága: 59 mm
• Felső átmérő: 240 mm
• Alsó átmérő: 180 mm

Használhatóság és ellenállóképesség
• Hőmérséklet-állóság: akár 350 °C-ig
• Hidegállóság: -20 °C
• Indukciós főzőlapon használható: igen
• Sütőben használható: igen
• Grillen használható: igen
• Fém eszközökkel használható: igen
• Mosogatógépben mosható: igen
• Fedél elérhetősége: külön nem tartozék

Biztonság és minőség

• A serpenyő a higiéniai és biztonsági irányelveknek megfelelően készül, professzionális konyhai igénybevételre is alkalmas.
• A termék CE-jelöléssel rendelkezik, megfelel az európai irányelveknek.
• Az anyagösszetétel megfelel az európai élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó előírásoknak, így teljes mértékben biztonságos a mindennapi főzéshez.

Felhasználási ötletek és érdekességek

Ez a serpenyő különösen jól teljesít minden olyan ételnél, ahol fontos a magas hő és a gyors reakció: steakek kérgesítése, ropogós bőrű csirke, pirított zöldségek, wok jellegű fogások, palacsinta, tócsni vagy rántott ételek. A 7 rétegű szerkezetnek köszönhetően a peremig stabil a hő, így nagyobb felületen is egyenletesen sülnek az alapanyagok.

A Silvinox® felületkezelés nemcsak esztétikus, hanem praktikus is: kevésbé tapadnak meg rajta a szennyeződések, lassabban színeződik el nagy hőfoknál, és könnyebben tisztítható kézzel és mosogatógépben egyaránt. A Duraslide titán bevonat tartós, jó tapadásgátló tulajdonságú felületet biztosít, amely megfelelő előmelegítés és kis mennyiségű zsiradék mellett kiváló eredményt nyújt.

A profi séfek által is kedvelt, többrétegű rozsdamentes acél serpenyők egyik nagy előnye, hogy gyorsan reagálnak a hőmérséklet-változásra: ha lejjebb veszi a lángot vagy az indukciós fokozatot, az étel szinte azonnal kevesebb hőt kap, így könnyebb elkerülni az odaégést. Az ilyen felépítésű edények hosszú távon is formastabilak, nem vetemednek, és intenzív használat mellett is megőrzik sütési tulajdonságaikat.