De Buyer Affinity Kerámia bevonatú Rozsdamentes acél Serpenyő 20cm - Ezüst

Professzionális serpenyő a mindennapi mesterszakácsoknak

Ez a prémium kialakítású, rozsdamentes acél kerámia bevonatos serpenyő a modern konyhák egyik legjobb eszköze: rendkívül gyorsan és egyenletesen melegszik, minden hőforrással kompatibilis, és elegáns megjelenésével a tűzhelynél és az asztalon is megállja a helyét.

Miért ideális választás?

• Max. sokoldalúság: használható gáz-, indukciós-, üvegkerámia-, elektromos főzőlapon, valamint sütőben is
• 5 rétegű felépítés: rozsdamentes acél és alumínium kombinációja a talpon és az oldalfalakon a tökéletes hőelosztásért
• Kerámia tapadásmentes bevonat: egészségtudatos, tartós, nagyon jó tapadásmentő tulajdonságokkal
• Gyors és precíz hőreakció: a hiperreaktív, többrétegű anyagnak köszönhetően azonnal reagál a hőmérséklet-változtatásra
• Ergonomikus rozsdamentes nyél: szegecselt, stabil, kényelmes fogás, profi érzetű használat
• Francia gyártás: a de Buyer több mint 180 éves edénykészítési tapasztalatának esszenciája

Főbb műszaki adatok

• Átmérő (felső): 20 cm
• Alsó átmérő: kb. 13,5 cm
• Magasság: 4 cm
• Teljes hossz (nyéllel): 35,5 cm
• Anyag: 5 rétegű többrétegű rozsdamentes acél és alumínium kombinációja
• Bevonat: kerámia tapadásmentes réteg
• Nyél: rozsdamentes acélöntvény, szegecselt kivitel
• Használat: gáz, indukció, üvegkerámia, elektromos főzőlap, sütő
• Tisztítás: kézi mosogatás ajánlott

Felhasználási területek a konyhában

• Mindennapi sütés-főzés: zöldségek pirítása, tükörtojás, omlett, palacsinta, hal, csirke, kisebb húsok
• Kíméletes és precíz sütés: a szabályozott hőmérséklet ideális, ha szeretnél pontosan dolgozni (pl. halfilé, szószos ételek, delikát alapanyagok)
• Energiatakarékos használat: a kiváló hővezetés miatt kisebb lángon, rövidebb idő alatt érhető el a kívánt eredmény
• Kompakt méret: 20 cm-es átmérője ideális 1–2 adag elkészítéséhez, kisebb konyhákba vagy más serpenyők mellé kiegészítő darabnak

Előnyök a kerámia bevonatnak köszönhetően

• Magas fokú tapadásmentesség: ételek könnyen elcsúsznak a felületen, minimális zsiradékkal is jól használható
• Egyszerű tisztítás: a szennyeződések könnyen eltávolíthatók, elegendő a langyos víz és puha szivacs
• Sima, kemény felület: gondos használat mellett hosszú ideig megőrzi csúszósságát és esztétikus fényét

Mit érdemes tudni a de Buyer gyártóról?

A de Buyer egy történelmi francia márka, amely 1830 óta készít professzionális konyhai eszközöket. Termékeit világszerte használják éttermekben, főzőiskolákban és igényes otthoni konyhákban. Az AFFINITY termékcsalád a márka csúcskategóriás, többrétegű edényszériája, amelyet eredetileg profi séfek igényeire szabtak: gyors hőreakció, precíz kontroll, tartós anyaghasználat és időtálló dizájn jellemzik.

Érdekességek és hasznos tudnivalók a rozsdamentes acél kerámia serpenyőkről

• Hővezetés és hőtartás: a többféle anyagból (rozsdamentes acél + alumínium) felépülő rétegek célja, hogy a serpenyő gyorsan átmelegedjen, de ne égjen meg az étel, miközben a teljes felületen egyenletes marad a hőmérséklet.
• Precíz hőszabályozás: a „hiperreaktív” felépítés azt jelenti, hogy a serpenyő néhány másodpercen belül reagál, ha feljebb vagy lejjebb veszed a hőfokot – ez különösen fontos mártásoknál, vajjal, tejszínnel készült fogásoknál.
• Sütőben is használható: a teljesen fém kialakítás (rozsdamentes test és nyél) lehetővé teszi, hogy tűzhelyen kezdj, majd sütőben fejezd be az ételt, például húsok kérgesítése után lassú sütéssel.
• Francia stílusú forma: az enyhén ívelt, „folyékony” vonalvezetésű oldalfalak segítik a keverést és forgatást, egyszerűbbé teszik a mártások, omlettek, palacsinták átmozgatását.
• Profi, de otthonra is ideális: a professzionális minőség előnye, hogy intenzív, mindennapos használat mellett is megbízható társ marad, otthoni környezetben pedig hosszú távon kiszámítható teljesítményt nyújt.
• 20 cm-es méret: remek „mindig kéznél lévő” segédserpenyő, gyors reggelikhez, egytálételek kisebb adagjaihoz, köretekhez, valamint kisebb háztartásokba, ahol fontos a helytakarékosság.
• Elegáns megjelenés: a polírozott rozsdamentes felület és a letisztult vonalak nemcsak praktikusak, hanem esztétikusak is: közvetlenül tálalhatsz benne az asztalnál, bármilyen terítéshez illik.