Zwilling Staub Roaster Öntöttvas főzőedény 20cm - Szürke

Prémium minőségű, sokoldalú öntöttvas edény a mindennapi és ünnepi főzéshez

Ez a masszív, zománcozott öntöttvas főzőedény ideális választás azoknak, akik a lassan készült, szaftos, ízorgiában gazdag ételeket részesítik előnyben. Kompakt, 20 cm-es méretének és 2,2 literes űrtartalmának köszönhetően kiváló egytálételekhez, köretekhez, kisebb sültekhez, rizs- és tésztaételekhez, illetve mindennapi családi főzésekhez. Letisztult, grafit szürke színe elegáns megjelenést kölcsönöz az asztalon, így az étel közvetlenül az edényben tálalható.

Miért különleges ez az öntöttvas főzőedény?

• Profi szintű hőelosztás és hőtartás: A vastag öntöttvas test egyenletesen vezeti és hosszú ideig megtartja a hőt, így az étel minden pontja egyszerre készül el, miközben melegen is marad az asztalon.
• Páratartó „pico” tetőkialakítás: A fedő belső, apró kiemelkedései (pico struktúra) visszacsapatják a felszálló gőzt az ételre, így az omlós, szaftos és intenzív ízű marad – ideális lassú pároláshoz, ragukhoz, pörköltekhez, kenyérsütéshez is.
• Matt fekete, zománcozott belső felület: Nem csak elegáns, de kifejezetten praktikus: ellenáll a savas ételeknek (pl. paradicsomos, boros, currys fogások), kevésbé tapad, és könnyen tisztítható.
• Sokoldalú felhasználás: Alkalmas gázra, elektromos főzőlapra, indukcióra és sütőbe is, így ugyanabban az edényben piríthat, párolhat és süthet.
• Esztétikus tálalás: A grafitszürke, zománcozott külső felület időtálló, modern megjelenésű, ezért az edény közvetlenül a főzőlapról az asztalra tehető.

Főbb jellemzők

Anyag: Öntöttvas test, tartós emailezett (zománcozott) bevonattal
Belső felület: Matt fekete zománc – kiváló tapadáscsökkentő tulajdonság, jó karc- és savállóság
Fogantyú / gomb: Acél, nikkel bevonattal – magas hőmérsékleten is stabil, sütőben is használható
Űrtartalom: 2,2 liter – ideális 2–4 adag étel elkészítéséhez
Szín: Graphite Grey (grafit szürke)
Külső méret (Sz x Mé x Ma): kb. 265 x 200 x 145 mm
Magasság (fedő nélkül): kb. 95 mm
Talpátmérő: kb. 161 mm – stabilan felfekszik a főzőlapon
Tömeg: kb. 3,6 kg – masszív, nagy hőtároló képességű kialakítás
Felületkezelés: Emailezett külső és belső – nem igényel külön beégetést, azonnal használatra kész
Hőforrás kompatibilitás: gáz, elektromos, kerámialap, indukciós főzőlap, sütő

Használati előnyök a konyhában

• Tökéletes lassú főzéshez: Pörköltek, raguk, tokányok, curry-k, egyben sült húsok és zöldségek alacsony lángon, egyenletes hőelosztással készülnek el.
• Kiemelkedő teljesítmény sütőben: Ideális kenyérsütéshez, csirke- vagy kisebb húsdarabok sütéséhez, rakott ételekhez, gratinokhoz.
• Kevesebb energia, gazdaságos főzés: Jó hőtartásának köszönhetően a főzés végén a hő lejjebb vehető, az edény mégis sokáig forrón tartja az ételt.
• Íz- és tápanyagmegőrzés: A pico fedőstruktúra visszacsepegtető hatása miatt kevesebb folyadék párolog el, az alapanyagok íze és szaftossága intenzívebb marad.
• Könnyű tisztítás: A zománcozott felület nem szívja magába a szagokat és az ízeket, megfelelő áztatás után kézzel könnyen tisztítható.

A gyártóról – STAUB és a francia öntöttvas hagyomány

A STAUB a francia konyhaművészet egyik ikonikus márkája, amelyet világszerte előszeretettel használnak éttermekben és igényes otthonokban egyaránt. A márka öntöttvas edényei a hagyományos kézművességet és a modern technológiát ötvözik: az emailezett öntöttvas extra tartósságot, letisztult dizájnt és kiemelkedő főzési tulajdonságokat biztosít. Minden egyes darab hosszú távra készül, idővel egyedi patinát kap, miközben teljesítménye változatlanul megbízható marad.

Érdekességek és hasznos tudnivalók öntöttvas edény vásárlásához

• Öntöttvas vs. hagyományos lábas: Az öntöttvas edények nagy előnye a vékonyfalú edényekkel szemben, hogy nem reagálnak hirtelen hőmérséklet-ingadozásra, ezért kevésbé ég le bennük az étel, és jobban kontrollálható a főzési folyamat.
• Emailezett öntöttvas előnye: Nem igényel külön beolajozást vagy beégetést, mint a nyers öntöttvas. A zománc védi a vasat a korróziótól, így hosszú távon is szép és higiénikus marad.
• Savanykás, paradicsomos ételek: A zománcozott belső felületnek köszönhetően bátran főzhet paradicsomos szószokat, boros mártásokat vagy savanykás fogásokat, a bevonat nem sérül, az ízek tiszták maradnak.
• Hőfokhasználat: Öntöttvasnál nem szükséges a legmagasabb fokozatot használni. Közepes hőmérsékleten is kiválóan pirít, majd lassú tűzön tökéletesen párol – ezzel kíméli az alapanyagokat és az energiát is.
• Tálalás az edényből: A dizájnos kivitelnek köszönhetően az étel közvetlenül az edényben tálalható; a vastag fal sokáig melegen tartja, így az asztalnál is élmény lesz a fogyasztás.
• Hosszú élettartam: A minőségi öntöttvas és zománc kombinációja miatt ez a típusú edény akár évtizedekig megbízható társa maradhat a konyhában, és generációról generációra továbbadható.
• Alkalmazási ötletek: Egytálételek, raguk, levesek, krémlevesek, lassú sült húsok, zöldségköretek, kenyér- és kalácssütés, rakott tészták, felfújtak – a 20 cm-es, 2,2 literes méret igazi univerzális darab a mindennapokra.