Staub La Cocotte Öntöttvas Lábas Ø 26cm 5,25L - Zöld

Stílusos, strapabíró megoldás lassú főzéshez és sütéshez

Ez a bazsalikomzöld, öntöttvas, kerek francia sütőtál kiváló választás mindazoknak, akik szeretik a lassan készült, szaftos és zamatos ételeket. A 26 cm-es átmérő és az 5,2 literes űrtartalom ideálissá teszi nagyobb adagok, családi ebédek és baráti összejövetelek fogásainak elkészítéséhez.

Prémium anyagok, profi eredmény

• Anyag: masszív öntöttvas test, belül fekete, matt zománcozott felülettel
• Bevonat: különleges majolika külső zománc, intenzív, mély bazsalikomzöld színnel
• Űrtartalom: kb. 5,2 liter – ideális egytálételekhez, ragukhoz, sültekhez
• Átmérő: 26 cm – optimális méret családi használatra
• Hővezetés: az öntöttvas kiválóan elosztja és hosszan tartja a hőt, így egyenletesen átsül minden étel
• Hőállóság: használható sütőben és grillben is, magas hőmérsékleten is stabil marad

Kifinomult fedőkialakítás a különlegesen szaftos ételekért

A fedő belső oldalán található speciális „esőcsepp” struktúra gondoskodik róla, hogy a keletkező gőz visszacsepegjen az ételre. Így egy természetes önlocsoló rendszer jön létre, amelynek köszönhetően:

• a hús különösen szaftos és omlós marad
• a zöldségek puhák, mégis ízgazdagok lesznek
• a raguk és egytálételek krémes, telt állagot kapnak

Felhasználás és kompatibilitás

• Hőforrások: minden elterjedt tűzhelytípushoz használható (gáz, elektromos, kerámialap, indukció)
• Sütő / grill: gond nélkül behelyezhető sütőbe vagy grillbe – ideális lassú sütéshez, pirításhoz, gratinírozáshoz
• Felhasználási területek: húsok lassú párolása, raguk, pörköltek, curry-k, halételek, zöldségraguk, ratatouille, Coq au Vin, kenyérsütés, egytálételek

Praktikus részletek a mindennapi használathoz

• Ergonomikus fogantyúk: két masszív öntöttvas oldalfül a biztonságos megfogáshoz
• Fedőgomb: stabil, könnyen megfogható gomb a fedő kényelmes emeléséhez
• Belső felület: fekete, matt zománc, amely különösen alkalmas erős lepirításra, kérgesítésre, mégis ellenálló és tartós
• Könnyű tisztítás: sima, zománcozott felületek, melyekről az ételmaradékok könnyen eltávolíthatók
• Mindennapos használatra tervezve: vastag falú, stabil felépítés, ami hosszú éveken át megbízható társ a konyhában

Miért különleges a francia öntöttvas lábas?

Az ilyen típusú, minőségi öntöttvas edényeket világszerte a profi séfek és a lelkes hobbiszakácsok egyaránt előszeretettel használják. Ennek főbb okai:

• Egyenletes hőelosztás: az öntöttvas lassan melegszik fel, de a hőt hosszú ideig tartja, ezért ideális a lassú, kíméletes főzéshez
• Energiahatékonyság: miután átmelegedett, alacsonyabb teljesítményen is képes egyenletesen tartani a hőt
• Természetesen intenzív ízek: a folyamatosan keringő gőz és a visszacsepegő nedvesség koncentrálja az aromákat
• Sokoldalú felhasználás: tűzhelyről egyenesen mehet a sütőbe, majd az asztalra – az edény magában is elegáns tálalóeszköz

Érdekességek, tippek és tudnivalók az öntöttvas edényekhez

• Lassú főzés mestere: Coq au Vin, marhapofa, marharagu, pulled pork, ossobuco vagy egy gazdag zöldséges ratatouille mind különösen jól sikerül benne
• Kenyérsütés: a vastag fal és a zárt tér kiválóan utánozza a kemencehatást; ropogós héjú, levegős bélzetű kenyér készíthető benne
• Szín és design: az intenzív majolika zománc nemcsak esztétikus, hanem strapabíró, ellenáll a kifröccsenő szószoknak és a mindennapi használatnak
• Tálalás az asztalon: az öntöttvas sokáig melegen tartja az ételt, így ideális közvetlen tálalásra, közös, „családi tál” jellegű fogásokhoz
• Ízfejlődés: az ilyen típusú edényekben készült ételek gyakran másnap a legfinomabbak, mivel az aromák tovább érnek
• Univerzális konyhai alapdarab: egy jó minőségű öntöttvas lábas hosszú távú befektetés, amely számos kisebb edényt kiválthat a konyhában