WMF 17.7128.6021 Profi Steak Serpenyő 28cm - Fekete

Professzionális sütőfelület mindennapi és ünnepi fogásokhoz

Ez a nagy méretű, 28 cm-es profi serpenyő ideális választás steak, szaftos húsok, zöldségek és egytálételek elkészítéséhez. Masszív kialakítása, kényelmes fogású nyele és korszerű tapadásmentes bevonata miatt gyorsan a konyha egyik leggyakrabban használt eszközévé válik.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 28 cm – ideális 2–4 adag készítéséhez
• Formátum: kb. 28 × 4,8 cm (átmérő × magasság)
• Anyag: rozsdamentes acél serpenyőtest, rozsdamentes acél fedő
• Bevonat: tartós tapadásmentes bevonat – kényelmes sütés, könnyű tisztítás
• Főzőlaptípus: minden hőforráshoz használható, indukcióhoz is alkalmas
• Kialakítás: klasszikus magasabb peremű sütőserpenyő, ergonómikus nyéllel
• Felhasználás: steak, csirke, hal, zöldségek, tükörtojás, egytálételek

Miért ideális steakekhez és pirításhoz?

A serpenyő rozsdamentes acél teste kiváló hővezetést és hőtartást biztosít, így könnyen elérhető az a magas hőmérséklet, amely a szép kérgesre pirított steakhez szükséges. A tapadásmentes bevonatnak köszönhetően a hús könnyen forgatható, nem tapad le, így szebben és egyenletesebben sül meg, és a zsírfelhasználás is mérsékelhető.

Kényelmes és biztonságos használat

Az ergonomikus nyél kényelmes fogást ad, hosszabb sütés során is stabilan és biztosan tartható. A rozsdamentes acél felület ellenálló és higiénikus, a tapadásmentes réteg pedig gyors tisztítást tesz lehetővé, mivel az ételmaradékok könnyen eltávolíthatók.

Fontos műszaki adatok és tulajdonságok

Anyagok: rozsdamentes acél serpenyőtest, rozsdamentes acél fedő, tapadásmentes bevonat
Átmérő: 28 cm
Magasság: kb. 4,8 cm
Tűzhely kompatibilitás: indukciós, gáz, elektromos, kerámialapos főzőfelületek
Felhasználási terület: intenzív, mindennapos konyhai használathoz
Kialakítás: klasszikus sütőserpenyő, széles sütőfelülettel, kényelmes nyéllel

WMF – több mint 160 év konyhai szakértelem

A WMF német márka a 19. század közepe óta a minőségi konyhai eszközök egyik vezető gyártója. Világszerte ismert tartós rozsdamentes acél termékeiről, precíz megmunkálásáról és elegáns, időtálló formavilágáról. A márka termékei gyakran jelennek meg profi konyhákban is, mivel hosszú élettartamra, megbízható teljesítményre és igényes felhasználók számára készülnek.

Hasznos tudnivalók a profi serpenyők használatához

• Hőfok: a jó kérges sütéshez mindig előmelegített serpenyővel dolgozzunk; a rozsdamentes acél test gyorsan és egyenletesen veszi fel a hőt.
• Zsíradék: tapadásmentes bevonat mellett is érdemes kevés zsiradékot használni az egyenletes pirulásért és az ízek kiemeléséért.
• Steak sütés: a húst sütés előtt szobahőmérsékletre engedni, szárazra törölni, felforrósított serpenyőben elősütni, majd ízlés szerinti átsütési fokig készíteni.
• Zöldségpirítás: magas hőfokon gyors pirítással a zöldségek roppanósak és ízgazdagok maradnak.
• Méretelőny: a 28 cm-es átmérő bőséges helyet ad, így a hozzávalók nem párolódnak, hanem szépen pirulnak, ami intenzívebb ízt és jobb textúrát eredményez.