Staub La Cocotte Buster & Punch Önöttvas lábas Ø 24cm 3,8L - Fekete

Ikonikus design és csúcskategóriás főzési élmény egyben

Fedezd fel a francia öntöttvas edények világának egyik legkülönlegesebb darabját: egy stílusos, kerek, fekete, 24 cm-es, zománcozott öntöttvas lábast, amely a mindennapi főzést gasztronómiai élménnyé emeli. Letisztult, karakteres megjelenése és kiváló hőeloszlása miatt ideális választás mind az otthoni konyhába, mind a látványos tálaláshoz az asztalon.

Miért lesz ez az öntöttvas lábas a konyhád kedvence?

● Kiváló hőeloszlás és hőtartás – Az öntöttvas falak és a precízen illeszkedő fedő egyenletesen veszik fel és tartják a hőt, így az ételek egyenletesen sülnek, párolódnak, lassan készülnek el, ízekben gazdagon.
● Sokoldalú felhasználás – Levesekhez, pörköltekhez, ragukhoz, kenyérsütéshez, egytálételekhez, sült húsokhoz, zöldségek karamellizálásához vagy klasszikus francia fogásokhoz is tökéletes. 💡 Kiválóan alkalmas lassú főzéshez és szuvidált alapanyagok utólagos kérgesítéséhez is.
● Elegáns, fekete kialakítás – A mélyfekete szín, a letisztult forma és a minőségi felületkezelés a professzionális konyhák hangulatát hozza el az otthonodba. Az edény nemcsak főzésre, hanem tálalásra is tökéletes, így közvetlenül az asztalra teheted.
● Strapabíró zománcozott belső – A tartós, matt belső zománcréteg ellenáll a magas hőmérsékletnek, elősegíti a pirulást, és megkönnyíti a tisztítást. A zománcozott felület kevésbé érzékeny, mint a nyers öntöttvas, így egyszerűbben karbantartható.
● Időtálló minőség, klasszikus francia hagyomány – A gyártó neve egyet jelent a masszív, generációkon át használható öntöttvas edényekkel, amelyeket a világ számos profi séfje és gasztronómia-rajongója választ.

Főbb jellemzők

• Kivitel: kerek, fedeles öntöttvas lábas
• Átmérő: 24 cm
• Anyag: nagy sűrűségű öntöttvas, zománcozott belsővel és külsővel
• Szín: fekete
• Felhasználás: sütés, pirítás, párolás, lassú főzés, sütőben sütés, tálalás
• Alkalmas: gáz, elektromos, kerámialapos és indukciós főzőlapokra, sütőbe helyezhető (a gyártó hőmérséklet-ajánlásait figyelembe véve)
• Fedő: masszív, jól záródó öntöttvas fedő, amely segít bent tartani a gőzt és az aromákat
• Hőtárolás: hosszú ideig melegen tartja az ételt – ideális tálaláshoz
• Kapacitás: kb. 3–4 személyes ételekhez ideális méret (típusfüggő pontos űrtartalommal)
• Felület: matt, sötét belső zománc a kiváló pirulásért
• Fogantyúk: stabil, nagy fülek a biztonságos fogásért, akár nehezebb ételek esetén is
• Tisztítás: kézi tisztítás ajánlott a zománc és az öntöttvas élettartamának maximalizálása érdekében

Prémium öntöttvas edény, amely inspirál a főzésre

Az ilyen kategóriájú öntöttvas lábasok különlegessége, hogy egyszerre alkalmasak nagy hőn történő pirításra, majd ugyanabban az edényben történő lassú főzésre vagy sütőben sütésre. A húsok külseje gyönyörű kérget kap, miközben belül szaftos marad; a raguk mély ízvilágot kapnak; a kenyér pedig ropogós héjjal és levegős bélzettel készülhet el.

A jól záródó fedő belül cirkuláltatja a gőzt, segít megőrizni az ételek nedvességtartalmát, vitaminjait és aromáit. Így kevesebb zsiradékkal, mégis intenzív ízekkel főzhetsz.

Felhasználási ötletek a mindennapokra és a különleges alkalmakra

• Családi egytálételekhez: marhapörkölt, paprikás, tokány, csülkös vagy babos finomságok készítésére, ahol fontos a lassú, egyenletes főzés.
• Mediterrán és francia fogásokhoz: coq au vin, boeuf bourguignon, ratatouille, provanszi egytálételek, tenger gyümölcsei lassú párolása.
• Kenyér- és tésztasütéshez: kovászos vagy élesztős kenyér, focaccia, lepények elkészítésére ropogós héjjal.
• Ünnepi asztalra: közvetlenül az asztalra téve is elegáns – a fekete öntöttvas edény kiemeli az ételek színeit és látványát.

Tippek az öntöttvas edény hosszú élettartamához

• Fokozatos melegítés: közepes hőfokról indulj, az öntöttvas kiválóan tartja a hőt, nincs szükség maximális lángra.
• Fém eszközök használata: a minőségi belső zománc általában jól bírja, de a hosszabb élettartam érdekében érdemes fa vagy szilikon eszközöket előnyben részesíteni.
• Tisztítás: hagyd langyosra hűlni, majd meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel tisztítsd; kerüld a hirtelen hősokkot (forró edényt ne tedd jéghideg vízbe).
• Tárolás: szárazon, lehetőleg a fedőt kissé félrebillentve tárold, hogy a levegő szabadon áramolhasson az edényben.

Érdekességek az öntöttvas edények világából

Az öntöttvas edények már több száz éve jelen vannak a konyhákban, és a mai napig a profi séfek egyik kedvenc eszközei. Ennek oka a páratlan hőtartó és hőelosztó képesség, amelyet modern anyagokkal is nehéz utolérni. A minőségi zománcozott felület egyesíti a klasszikus öntöttvas előnyeit a könnyebb tisztítással és karbantartással.

A 24 cm-es kerek méret különösen közkedvelt, mert elég kompakt a mindennapi használathoz, mégis elegendő helyet biztosít kisebb családi adagokhoz, ragukhoz, currykhez vagy akár egy egész csirke elkészítéséhez. A fekete szín időtálló, minden konyhához illik, és a gyakori használat mellett is megőrzi elegáns megjelenését.

Az ilyen prémium kategóriájú öntöttvas lábasok gyakran nemcsak konyhai eszközként, hanem “örök darabként” vannak jelen a háztartásokban: megfelelő használat és ápolás mellett évtizedekig, sőt generációkon át is hű társai maradhatnak a főzés szerelmeseinek.