Staub La Cocotte Bouillabaisse főzőedény fedővel Ø 28cm - Sötétkék

Ikonikus francia öntöttvas edény különleges halételekhez és levesekhez

Ez a különleges kialakítású, sötétkék öntöttvas edény már az asztalra tálalva is lenyűgözi vendégeit. A fedőn díszelgő ezüstszínű hal motívum elegáns, tengerparti hangulatot varázsol a konyhába, miközben az anyag és a forma mindent tud, amire a precíz, ízgazdag főzéshez szükség van.

Miért ideális választás ez a különleges öntöttvas edény?

⚙ Profi anyaghasználat – masszív öntöttvas szerkezet: A nagy tömegű öntöttvas kiváló hőmegtartó képességgel rendelkezik, egyenletesen adja le a hőt, így az ételek belülről kifelé, finoman és kíméletesen főnek. Ez rövidebb főzési időt és energiatakarékos használatot eredményez.

🔥 Minden tűzhelyre alkalmas: Használható gáz-, elektromos-, kerámialapos- és indukciós főzőlapon is, valamint sütőben egészen 240–250°C-ig, így egyetlen edénnyel megoldható a pirítás, párolás, lassú főzés és a sütőben befejezett fogások készítése.

🍲 Tökéletes halleveshez, bouillabaisse-hez és egytálételekhez: A kb. 4,6 literes űrtartalom ideális családi adagokhoz, vendégváró hallevesekhez, bouillabaisse-hez, halpörkölthöz, tengeri herkentyűs ragukhoz, de ugyanígy kiváló pörköltek, raguk, gulyás, krémlevesek vagy lassan párolt húsételek elkészítéséhez is.

💧 Légzáró, nehéz fedő a szaftos, ízes fogásokért: A masszív fedő kiválóan zár, bent tartja a nedvességet és az aromákat, így az ételek szaftosak, koncentrált ízűek maradnak. Kifejezetten előnyös hosszú ideig rotyogó leveseknél, raguknál, halételeknél.

👌 Ergonomikus fogantyúk: Az edény kétoldali, széles fülei stabil, biztonságos fogást biztosítanak, vastag konyhai kesztyűben is kényelmesen megfoghatók, így a tűzhelyről vagy sütőből az asztalra emelés is egyszerű.

Prémium zománcozott felület – higiénikus és könnyen tisztítható

🧴 Tartós, zománcozott bevonat: A belső és külső zománcozás sima, pórusmentes felületet ad, amely segít meggátolni a mikroorganizmusok megtapadását, higiénikus és a hagyományos nyersebb öntöttvashoz képest kevésbé hajlamos a tapadásra.

🧼 Egyszerű tisztítás, mosogatógépben is: A zománcozott felületnek köszönhetően az edény könnyen tisztítható, kézi mosogatásnál elegendő a langyos víz és enyhe mosogatószer. Mosogatógépben is tisztítható, a sötét, intenzív külső szín pedig ellenálló a mindennapi használat és tisztítószerek hatásával szemben.

🎨 Elegáns, sötétkék megjelenés ezüst díszítéssel: A mély tengerkék árnyalat és a fedőn található ezüstszínű hal motívum exkluzív megjelenést kölcsönöz. Nemcsak főzésre, hanem közvetlen tálalásra is ideális – az asztal dísze lesz, bármilyen terítékhez illeszkedik.

Főbb jellemzők és műszaki adatok

Anyagok és kivitel:

• Test anyaga: öntöttvas (zománcozott)
• Fedő anyaga: öntöttvas (zománcozott)
• Belső felület: sima, zománcozott bevonat
• Külső felület: fényes, sötétkék zománc
• Kollekció: Special Cocotte
• Kategória: halleves / bouillabaisse / különleges öntöttvas lábas

Méretek és kapacitás:

• Űrtartalom: kb. 4,6 liter
• Átmérő: 28 cm
• Szélesség (füllel együtt): 29 cm
• Hossz (fülekkel): 35,5 cm
• Magasság: 13,2 cm

Használhatóság:

• Alkalmas gáz, villany, kerámialapos és indukciós főzőlapra
• Sütőben használható: kb. 240–250°C-ig
• Mosogatógépben tisztítható

Szín és design:

• Szín: sötétkék árnyalat (navy blue)
• Fedő: ezüstszínű hal díszítő elem
• Stílus: elegáns, tengerparti / tengeri hangulat

Termékadatok:

• Gyártó: STAUB
• Gyűjtemény: Special Cocotte
• Gyártói cikkszám: 40510-326-0
• EAN: 3272341129918
• EU-s felelős vállalkozás: Staub Fonderie SARL, Rue des Fondeurs, 59660 Merville, France, e-mail: info@zwilling.com

A STAUB márkáról és az öntöttvas edények különlegességéről

A francia STAUB a professzionális séfek és igényes otthoni felhasználók körében is világszerte elismert márka, különösen ikonikus öntöttvas és kerámia edényeiről. Termékeik az autentikus francia konyha hagyományait ötvözik a modern technológiákkal: a vastag falú öntöttvas egyenletes hőelosztást, a kifinomult zománcozás pedig tartósságot, higiénikus használatot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A Special Cocotte kollekcióban minden darab egy-egy ételtípusra – például hallevesre, pörköltre vagy kenyérsütésre – optimalizált forma- és dizájnelemekkel rendelkezik.

Az öntöttvas edények különösen alkalmasak lassú főzésre, pirításra, párolásra, valamint sütőben befejezett fogások készítésére. A hőt hosszú ideig megtartják, így az étel az asztalon is tovább melegen marad. A zománcozott felület nem igényel külön beavatást vagy kiégetést, mint a natúr öntöttvas, és kevés zsiradékkal is kiváló sütési eredményt ad. A nagy űrtartalmú, széles edényformák ideálisak hallevesekhez, bouillabaisse-hez, tenger gyümölcseihez, de ugyanúgy használhatók kenyérsütéshez, egytálételekhez, nagyobb adag ragukhoz, különféle nemzetközi konyhák (francia, olasz, mediterrán, ázsiai) nyújtotta fogások elkészítéséhez is.

Érdekesség, hogy sok séf kifejezetten öntöttvas edényben szereti készíteni a halételeket és leveseket, mivel a lassú, egyenletes hőhatás segít megőrizni a halhús szaftosságát és szerkezetét, miközben az ízek koncentráltan, mélységükben bontakoznak ki. A sötét belső felületű zománc külön előnye, hogy kevésbé látszanak meg rajta az elszíneződések, ami a paradicsomos, fűszeres vagy boros alapú ételeknél különösen praktikus. Ez a típusú öntöttvas edény hosszú távra szóló, időtálló darab, amely nemcsak a mindennapi főzésben, hanem ünnepi alkalmaknál, vendégváráskor is központi szerephez jut a konyhában.