Maestro MR-1214 Sütőserpenyő 24cm - Inox

Professzionális, háromrétegű felépítés a tökéletes főzéshez

Ez a prémium edény a modern konyhák egyik legsokoldalúbb és legtartósabb darabja, amelyet kifejezetten intenzív, mindennapi használatra terveztek. A háromrétegű test felépítése gondoskodik a gyors, egyenletes hőelosztásról, a tapadásmentes sütés-főzés élményéről és a kiemelkedően hosszú élettartamról.

Háromrétegű szerkezet a maximális teljesítményért

• Belső réteg – 304-es textúrájú rozsdamentes acél: A 304-es minőségű, élelmiszeripari rozsdamentes acél rendkívül ellenálló, higiénikus és ízsemleges. Speciális, textúrált felülete csökkenti az étel letapadását, míg a karcolásálló, tapadásmentes bevonat megkönnyíti a sütést és a tisztítást, így kevesebb zsiradék is elegendő.

• Mag – alumínium: A középső alumínium réteg gondoskodik a gyors és egyenletes hőelosztásról. Ennek köszönhetően az étel nem ég le könnyen, kevesebb a forró pont, így precízebb hőfokszabályozás érhető el.

• Külső réteg – mágneses tulajdonságú rozsdamentes acél: A külső rozsdamentes acél réteg indukciós kompatibilis, strapabíró és esztétikus. A mágneses tulajdonságoknak köszönhetően minden modern főzőlapon hatékonyan működik.

Kiemelt előnyök használat közben

• Fém eszközök használata: Az edény kialakítása lehetővé teszi, hogy fém konyhai eszközöket is biztonságosan használj, anélkül, hogy a felület azonnal megsérülne. Ez különösen előnyös profi vagy intenzíven használt konyhákban.

• Minden tűzhelytípushoz alkalmas: Használható gáz-, elektromos-, kerámialapos- és indukciós főzőlapon egyaránt. Így akkor is ideális választás, ha később tűzhelyet váltasz, az edényt nem kell lecserélned.

• Sütőben is használható 260 °C-ig: Az edény biztonságosan használható sütőben 260 °C-ig, így egyaránt alkalmas pirításra, sütőben befejezett ételek készítésére, gratin, rakott ételek vagy lassú sütési technikák alkalmazására.

• Mosogatógépben tisztítható: A mosogatógépben is biztonságosan tisztítható kialakítás időt és energiát takarít meg. A sima, rozsdamentes felület és a tapadásmentes belső réteg könnyű tisztíthatóságot garantál kézi mosogatás esetén is.

Fontos jellemzők és műszaki adatok

• Háromrétegű (tri-ply) test: belső 304 rozsdamentes acél, alumínium mag, külső mágneses rozsdamentes acél • Textúrált belső felület a jobb tapadásmentes hatásért • Karcolásálló, tapadásmentes bevonat • Fém eszközökkel is használható • Minden főzőlaptípushoz alkalmas (gáz, elektromos, kerámia, indukció) • Sütőben használható 260 °C-ig • Mosogatógépben tisztítható • Kiváló hővezetés és hőelosztás az alumínium magnak köszönhetően • Korrózióálló, higiénikus rozsdamentes acél felület • Energiatakarékos főzés a hatékony hőhasznosítás miatt

Miért előnyös a háromrétegű rozsdamentes acél edény?

A háromrétegű (tri-ply) technológia az egyik legkedveltebb megoldás a professzionális és igényes otthoni konyhákban. A rozsdamentes acél tartósságot és ellenállóságot, az alumínium kiváló hővezetést, a tapadásmentes belső pedig kényelmes, gyors főzést biztosít. Ennek eredménye egy olyan edény, amely egyszerre esztétikus, hatékony és hosszú távon megbízható.

Hasznos tudnivalók a rozsdamentes acél és tapadásmentes edényekről

• A 304-es (18/8 vagy 18/10 jelölésű) rozsdamentes acél az egyik leggyakrabban használt, élelmiszerbiztonságos anyag a professzionális konyhákban. • A hő egyenletes eloszlása miatt kevesebb energia is elegendő az azonos főzési eredményhez. • A tapadásmentes bevonat élettartamát növeli, ha főzéskor közepes vagy alacsonyabb hőfokot használunk, és nem melegítjük üresen az edényt. • Fém eszközök használatakor érdemes kerülni az erőteljes kaparást vagy ütődést, így hosszabb ideig megőrizhető a belső felület minősége. • A rozsdamentes acél edények nem veszik át az ízeket és szagokat, így intenzív fűszerezésű, savas vagy fűszeres ételekhez is ideálisak. • A mágneses acél külső réteg miatt indukciós főzőlapon is hatékony a hőátadás, gyorsabban felforr a víz, és jobban szabályozható a hőmérséklet. • A tri-ply szerkezet különösen népszerű séfek körében, mert az edény gyorsan reagál a hőmérséklet-változtatásra, ami fontos a precíz főzési technikáknál (pl. mártások, redukciók, pirítás).