De Buyer Prim Appety Univerzális Serpenyő 28cm - Inox

Professzionális rozsdamentes serpenyő mindennapi és intenzív használatra

Ez a masszív, teljes egészében rozsdamentes acélból készült serpenyő ideális választás sütéshez, pirításhoz, kérgesítéshez és flambírozáshoz egyaránt. A professzionális konyhák igényeihez fejlesztett kialakítás otthoni felhasználásra is kiváló, ha megbízható, hosszú élettartamú eszközt keresel.

Főbb jellemzők

• Profi minőségű AISI 304 rozsdamentes acél – rendkívül tartós, higiénikus és ellenálló
• Szendvics talpszerkezet – egyenletes hőeloszlás a serpenyő teljes alján
• Teljes indukciós kompatibilitás – minden főzőlapon használható, beleértve az indukciót is
• Széles, ergonomikus csőmarkolat – kényelmes és stabil fogás nagyobb súly mellett is
• Többpontos hegesztett nyél – sima belső felület, nincsenek szegecsek, könnyebb tisztítás
• Öntőperemmel kialakított perem – cseppmentes kiöntés mártásoknál, szaftoknál
• Szatén polírozott felület – elegáns megjelenés, professzionális konyhai stílus
• Mosogatógépben tisztítható – egyszerű karbantartás, időtakarékos használat

Műszaki adatok

• Felső belső átmérő: 28 cm
• Belső magasság: 5 cm
• Teljes magasság: 5,55 cm
• Teljes hossz (nyéllel együtt): 53 cm
• Indukciós talp átmérő: 21 cm
• Tömeg: 1,3 kg
• Anyag: AISI 304 rozsdamentes acél
• Felületkezelés: szatén polírozott
• Alj kialakítása: szendvics talp, kiváló hőeloszlással
• Hőforrás-kompatibilitás: gáz, elektromos, kerámialap, indukció

Miért praktikus a mindennapi főzéshez?

A szendvics szerkezetű talp biztosítja, hogy a hő gyorsan és egyenletesen terjedjen a serpenyő alján, így a húsok szép, egyenletes kérget kapnak, a zöldségek pedig nem égnek le könnyen. A 28 cm-es átmérő ideális több adag étel elkészítéséhez, családi főzéshez vagy nagyobb adag pirított tészták, húsok, halak, zöldségek készítéséhez.

A széles, cső kialakítású rozsdamentes acél nyél komfortos fogást biztosít, még akkor is, ha a serpenyő tele van. A többpontos hegesztés nemcsak stabil, hanem a belső felületet is teljesen simán hagyja, így nincsenek szegecsfejek, ahol az étel megülhetne – ez higiénikusabb és könnyebben tisztítható megoldás.

Egyszerű tisztítás és ápolás

A serpenyő mosogatógépben mosható, így a tisztítás nem jelent különösebb erőfeszítést. Az acél idővel veszthet csillogásából, de egy speciális rozsdamentes acélápoló paszta használatával a szaténfényű felület könnyedén visszaállítható. A sima belső felület és a szegecsmentes kialakítás megkönnyíti a kézi tisztítást is.

A gyártóról – De Buyer

A De Buyer egy több mint 180 éves múlttal rendelkező francia gyártó, amelyet világszerte elismernek professzionális konyhai eszközeiért. Termékeit éttermek, séfek és igényes otthoni felhasználók használják, a hangsúly mindig a tartósságon, a funkcionalitáson és a pontos megmunkáláson van. A Prim'Appety sorozat kifejezetten intenzív, mindennapos használatra készül, ezért kiemelkedően robusztus és megbízható.

Hasznos tudnivalók a rozsdamentes acél serpenyők használatához

Hőkezelés: rozsdamentes acélnál célszerű közepes lángon előmelegíteni a serpenyőt, majd egy kevés zsiradékot adni, így az ételek kevésbé tapadnak le.
Hőstabilitás: a rozsdamentes acél jól bírja a magas hőmérsékletet, ezért különösen alkalmas pirításra, kérgesítésre, flambírozásra.
Fémedény és fém eszköz kompatibilitás: a belső felület ellenálló, így fém spatulák, lapátok is biztonsággal használhatók, nem kell attól tartani, hogy sérül a bevonat – hiszen nincs bevonat.
Univerzális felhasználás: egy ilyen serpenyőben készíthető hús, hal, zöldség, tészta, tojásételek, sőt bizonyos tésztaételek és egytálételek is, a 28 cm átmérő pedig megfelelő sütőfelületet ad több személyre is.
Indukciós főzés: a 21 cm-es indukciós talp optimális energiaközvetítést biztosít, így gyorsan reagál a hőmérséklet-változtatásra, ami különösen fontos profi konyhai használat esetén.
Dizájn és megjelenés: a szatén polírozott acélfelület modern, letisztult megjelenést kölcsönöz, jól illeszkedik mind a klasszikus, mind a minimalista konyhákba, és minden hőforráson esztétikusan mutat.

Egy jól megválasztott, teljesen rozsdamentes acél serpenyő hosszú évekre szóló befektetés. Tartóssága, széles körű felhasználhatósága és professzionális kivitele miatt különösen ajánlott mindazoknak, akik megbízható, intenzív használatra tervezett sütőedényt keresnek.