KOHE KA21310 Rozsdamentes acél Konyhakés 25,4cm - Vegyes színek

Professzionális precizitás a mindennapi konyhai munkához

Ez a professzionális konyhai kés ideális választás mindazoknak, akik pontos, gyors és biztonságos munkát szeretnének a konyhában. A hosszú, acél pengének köszönhetően kiválóan alkalmas nagyobb alapanyagok szeletelésére, darabolására, filézésére, legyen szó húsról, halról, zöldségekről vagy gyümölcsökről. Ergonomikus markolata csúszásmentes, kényelmes fogást biztosít, így hosszabb használat közben is stabilan, fáradtság nélkül dolgozhatunk.

Főbb jellemzők

✔ Ergonomikus markolat a kényelmes, biztonságos fogásért
A kialakítás célja, hogy a kés tökéletesen illeszkedjen a kézbe, csökkentve a terhelést és a csúszás kockázatát. Ez különösen fontos intenzív, hosszabb szeletelési munkáknál, amikor a precizitás és a stabil tartás elengedhetetlen.

✔ Mosogatógép-ellenes kialakítás
A kés kifejezetten kézi mosogatáshoz ajánlott. A gépi mosogatás megrövidítheti az acél penge élettartamát, tompíthatja az élét, és károsíthatja a markolatot is. Kézi, kíméletes mosogatással és azonnali szárazra törléssel a penge sokáig éles, a kés pedig esztétikus marad.

✔ Higiénikus kialakítás
A jelölt higiéniai tulajdonságoknak köszönhetően a felhasználás során könnyen tisztán tartható. A penge és a markolat csatlakozása kialakításánál szempont volt, hogy a szennyeződések, ételmaradékok ne tudjanak megülni a nehezen elérhető résekben, így a kés használata biztonságosabb és higiénikusabb.

✔ Tartós acél penge
A kiváló minőségű acél lapátanyag biztosítja a hosszú élettartamot, a jó éltartást és az egyenletes vágási teljesítményt. Ez a típusú penge különösen alkalmas finom szeletelésre, vékony csíkok, szeletek készítésére, de a robusztus felépítés nagyobb darabok feldolgozására is alkalmassá teszi.

Műszaki adatok

Penge anyaga: acél
Lapáthossz: 38,7 cm
Penge hossza: 25,4 cm
Ergonómiai markolat: igen
Higiéniai kialakítás: igen
Mosogatógépben nem használható: igen, kézi mosogatás javasolt

Felhasználási területek és előnyök

Az acél penge hosszúsága miatt a kés kiválóan alkalmas nagyobb húsdarabok, egész zöldségek vagy gyümölcsök szeletelésére, emellett a hosszú lapát jól használható a feldarabolt alapanyagok tálra, deszkáról edénybe történő átemelésére is. Az ergonómikus markolat és a kiegyensúlyozott súlyeloszlás csökkenti a kéz fáradását, ami különösen hasznos, ha nagyobb mennyiséget készítünk elő egyszerre.

Hasznos tudnivalók a konyhakések világáról

A jó konyhakés az egyik legfontosabb eszköz minden háztartásban és professzionális konyhában. A hosszabb pengéjű univerzális kések különösen népszerűek, mert egyetlen eszközzel számos művelet elvégezhető: aprítás, szeletelés, darabolás, csíkozás. Az acél pengéknél az élezés gyakorisága nagyban függ a használat módjától és a vágófelülettől: fa vagy műanyag vágódeszkán lényegesen tovább marad éles a penge, mint üveg vagy kő felületen. A higiéniai szempontok betartása – rendszeres tisztítás, azonnali szárítás, külön kés használata nyers húsokhoz és készételekhez – nemcsak az eszköz élettartamát növeli, hanem az élelmiszerbiztonságban is kiemelt szerepet játszik. A kések tárolásánál érdemes mágneses tartót, késblokkot vagy pengét védő tokot használni, így az él nem sérül, és a balesetveszély is minimálisra csökkenthető.