GreenPan Barcelona Pro Palacsintasütő Serpenyő 28cm - Fekete

Professzionális palacsintasütés otthoni konyhában

A Barcelona Pro sorozat palacsintasütője a GreenPan csúcsminőségű, PFAS-mentes kerámia bevonatát ötvözi a masszív, kovácsolt alumínium testtel. Alacsony pereme és tökéletes hőelosztása kifejezetten a vékony, egyenletesen átsült palacsintákhoz lett kialakítva, így minden adag könnyedén fordítható és gyönyörűen átsül.

Főbb jellemzők

• 28 cm-es, ideális méret palacsintához: elegendő felület nagy, vékony palacsintákhoz, amerikai palacsintához, crepes-hez és lepényekhez
• Alacsony perem a könnyű forgatáshoz: a palacsinta könnyen alányúlható, szinte “lecsúszik” a serpenyőről
• Thermolon Infinity Professional bevonat: prémium kerámia, gyémántszemcsékkel megerősítve a maximális tartósságért
• Rendkívüli karcállóság: a gyémánt erősítésnek köszönhetően akár fém konyhai eszközökkel is használható
• PFAS-mentes technológia: nem tartalmaz PFAS, PFOA, ólom vagy kadmium alapú bevonatot
• Egészségtudatos sütés: kevesebb zsiradékkal is tapadásmentes marad, így könnyebb, “könnyű” palacsinták készíthetők
• Vastag, kovácsolt alumínium test: gyors és egyenletes hőelosztás, nincs forró pont, nem púposodik fel az alj
• Magneto indukciós alap: stabil, erős mágneses talp minden főzőlap-típushoz, különösen indukcióhoz optimalizálva
• Minden hőforráshoz használható: gáz, elektromos, kerámia, halogén és indukciós főzőlapon is kompatibilis
• Szegecselt rozsdamentes acél nyél: biztonságos, stabil fogás, nem lazul ki használat közben
• Sütőben is használható: palacsintatészták elősütésére, utólagos átsütésre, lepények, frittata készítésére
• Könnyen tisztítható felület: a kerámia bevonatnak köszönhetően a maradék étel könnyedén lejön, gyakran elég egy puha szivacs és kevés mosogatószer
• Elegáns, fekete megjelenés: modern, letisztult dizájn, amely bármely konyhában jól mutat
• Profi szintű teljesítmény otthonra: a Barcelona Pro sorozatot intenzív, mindennapos használatra tervezték

Műszaki adatok

Átmérő: 28 cm
Anyag – test: vastag, kovácsolt alumínium
Anyag – bevonat: Thermolon Infinity Professional kerámia, gyémánttal erősítve, PFAS-mentes
Anyag – nyél: szegecselt rozsdamentes acél
Alj: Magneto indukciós alap
Szín: fekete (külső), világosabb tapadásmentes belső felület
Kompatibilitás: gáz, elektromos, kerámia, halogén, indukciós főzőlap
Felhasználás: palacsinta, crepes, amerikai palacsinta, omlett, lepények, tortilla melegítés, tükörtojás, serpenyős lepények

Miért különleges a Thermolon kerámia bevonat?

A GreenPan saját fejlesztésű Thermolon technológiája az első generációs kerámia tapadásmentes bevonatok egyike, amelyet kifejezetten egészségtudatos, modern konyhákhoz terveztek. A bevonat gyártása során nincs szükség PFAS-típusú vegyületekre, így használat közben magasabb hőmérsékleten sem bocsát ki káros gázokat. A gyémántszemcsékkel erősített Infinity Professional változat különösen tartós, jól bírja a mindennapos használatot, gyakori hevítést és a gyakori fordítást, csúsztatást, ami palacsintasütésnél elengedhetetlen.

A GreenPan márkáról

A GreenPan a belga The Cookware Company egyik legismertebb márkája, amely úttörő szerepet játszik a kerámia tapadásmentes edények fejlesztésében. A cég különös hangsúlyt fektet a környezettudatosságra és az egészséges főzés támogatására: gyártási folyamataik energiahatékonyabbak, a bevonatok PFAS-mentesek, és az edényeket hosszú élettartamra tervezik. A Barcelona Pro sorozat a GreenPan professzionális vonalához tartozik, ahol a tartósság, a teljesítmény és az elegáns megjelenés egyszerre kap kiemelt szerepet.

Palacsintasütés mesterfokon – tippek és érdekességek

• Az alacsony peremű palacsintasütők különösen alkalmasak crepes és vékony magyar palacsinta készítésére, mivel a tészta könnyen forgatható, akár egy gyors csuklómozdulattal is.
• A jó palacsintához stabil, egyenletes hő szükséges: a vastag alumínium test ennek biztosítására ideális, mert gyorsan reagál a hőmérséklet-változásra, de nem ég meg rajta a tészta egy-egy forró pont miatt.
• A kerámia bevonatos serpenyőkkel kevesebb olaj vagy vaj is elég; érdemes első palacsinta előtt vékonyan beolajozni, majd később már csak minimálisan zsiradékot használni.
• A 28 cm-es méret klasszikus, “tányérnyi” palacsintákhoz optimális, de kiváló sós lepényekhez, hortobágyi palacsintához, rakott palacsintákhoz is, ahol fontos az egységes méret.
• A palacsintasütő a mindennapokban sokoldalúan használható: tükörtojás, tojáslepény, quesadilla, melegszendvics, vékony zöldséges lepény vagy burgonyaröszt is készíthető benne.
• A tapadásmentes felület élettartamát növeli, ha közepes vagy közepesen magas hőfokon használjuk, és a nagyon hirtelen, üres hevítést kerülni próbáljuk.
• A jó minőségű indukciós alj nemcsak indukciós főzőlapon fontos: bármilyen tűzhelyen stabilabb állást, egyenletesebb hőelosztást ad, és kevésbé deformálódik hosszú távon.