WMF Profi Plus Rozsdamentes acél Szűrőkanál 20 cm - Ezüst

Professzionális konyhai szűrő a mindennapi és gourmet feladatokra

Ez a kiváló minőségű, 20 cm átmérőjű brühszűrő ideális választás mindazoknak, akik a konyhában a megbízhatóságot, a tartósságot és a pontos munkavégzést részesítik előnyben. Letisztult formavilága, masszív kialakítása és finom szűrőfelülete tökéletesen alkalmassá teszi levesek, alaplevek, szószok, teák, főzővíz vagy akár olajok átszűrésére, valamint gyümölcsök, zöldségek öblítésére és blansírozás után történő leszűrésére.

Miért ideális választás ez a brühszűrő?

✔ Robusztus, mégis elegáns kialakítás
A stabil keret és a hosszú nyél biztonságos fogást biztosít, miközben a finom szűrőszövet gondoskodik a precíz szűrésről. A 20 cm-es fejméret elegendően nagy ahhoz, hogy családi adagokkal is könnyedén megbirkózzon, ugyanakkor kényelmesen használható kisebb edényeknél is.

✔ Cromargan® rozsdamentes acél – a tartósság záloga
A szűrő teste és nyele WMF-féle Cromargan® 18/10 rozsdamentes acélból készül, amely ellenáll a korróziónak, savaknak és a mindennapi intenzív használatnak. Nem színeződik el, nem veszi át az ízeket és szagokat, így higiénikus és hosszú távon is esztétikus marad.

✔ Finom szűrőfelület – tiszta, selymes állag
Sűrű szövésű fémhálója ideálissá teszi a tiszta alaplevek, krémes szószok, mártások, tea, kávé vagy gyümölcslevek készítéséhez, amikor a lehető legkevesebb szilárd részecskét szeretnénk a végső italban vagy ételben hagyni.

✔ Kényelmes használat profi részletekkel
A hosszú nyél mellett a fej túloldalán lévő akasztó / támasztófül segít abban, hogy a szűrőt stabilan az edényre vagy keverőtálra lehessen illeszteni. Így két kéz marad szabadon az öntéshez, keveréshez, passzírozáshoz.

Főbb jellemzők és műszaki adatok

Termék típusa: brühszűrő, finomszűrő, konyhai szűrő
Kivitel: Profi Plus sorozat, professzionális minőség
Átmérő: kb. 20 cm
Anyag: Cromargan® 18/10 rozsdamentes acél (keret és nyél), finom fémhálós szűrőbetét
Felület: matt / fényes rozsdamentes acél kombináció (kollekciótól függően egységes dizájn)
Színe: inox / ezüst
Fogantyú: hőálló, ergonomikus rozsdamentes acél nyél, felakasztható
Akasztófül: igen, edényre, tálra fektethető
Perem kialakítása: stabil, erősített keret a deformáció elkerüléséhez
Háló típusa: finomszűrő, sűrű szövésű fémszövet
Felhasználás: alaplé, leves, szósz, tea, kávé, olaj, tészta, zöldség, gyümölcs szűréséhez, blansírozás utáni leszűréshez, átszűréshez
Tisztíthatóság: rozsdamentes, könnyen tisztítható felület, háztartási mosogatógépekkel általában kompatibilis
Kollekció: Profi Plus
Ajánlott felhasználás: háztartási és professzionális konyhák

Felhasználási ötletek a konyhában

• Tiszta alaplevek és consommék – csontleves, zöldségleves, húsleves zavaros részeinek eltávolítása, fűszerek, zöldségdarabok kiszűrése.
• Selymes szószok és mártások – besamel, barna mártás, pecsenyelé átszűrése, hogy csomómentes, egységes állagú legyen.
• Forró italok szűrése – teafű, fűszeres forralt bor fűszereinek eltávolítása, hideg és meleg gyümölcsitalok leszűrése.
• Olajok és zsiradékok tisztítása – sütőolaj átszűrése a használat meghosszabbításához, ropogós morzsák, ételdarabok eltávolítása.
• Zöldségek, tészták, hüvelyesek – kisebb mennyiségű zöldség vagy tészta leszűrése, bab, lencse, csicseriborsó öblítése és lecsöpögtetése.

WMF – több mint 160 év tapasztalat a konyhában

A német WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) 1853 óta fejleszt konyhai eszközöket, melyeket világszerte használnak professzionális szakácsok és igényes otthoni felhasználók. A WMF saját fejlesztésű Cromargan® acélja különösen ellenálló, ugyanakkor elegáns megjelenésű, és sok termékcsalád – így a Profi Plus is – hosszú éveken át, egységes dizájnnal bővíthető.

A Profi Plus sorozat minden darabjára jellemző az egységes, letisztult formavilág, a masszív anyagvastagság és a kiváló funkcionalitás. A sorozatban különféle konyhai eszközök – habverők, merőkanalak, lapátok, habszedők, burgonyanyomók, habaráshoz és díszítéshez való kiegészítők – is megtalálhatók, így tökéletesen összehangolt, professzionális megjelenésű konyhai szettet lehet kialakítani.

Érdekességek és hasznos tudnivalók a konyhai szűrőkről

• A finomszűrők hálósűrűsége kulcsfontosságú: minél sűrűbb a háló, annál tisztább, átlátszóbb alaplevet és mártást lehet készíteni – ez különösen fontos a francia és a fine dining konyhában.
• A rozsdamentes acél szűrők nagy előnye, hogy nem veszik át az erősebb aromák (pl. fokhagyma, hagyma, fűszerkeverékek) szagát és színét, így egy eszköz többféle feladatra is használható.
• A profi konyhákban a nagy átmérőjű brühszűrőket gyakran kombinálják merőkanalakkal vagy kancsókkal, így gyorsan és hatékonyan lehet több liter alaplevet vagy szószt átszűrni.
• A nagy átmérőjű, de finom hálós szűrők ideálisak a házi dzsemek, gyümölcslevek, zöldségkrémek passzírozásának előkészítéséhez, ha a darabosabb rostokat szeretnénk eltávolítani.
• A jó minőségű, rozsdamentes szűrő hosszú évekre szóló befektetés: a stabil keret megakadályozza a deformálódást, a finom fémháló pedig idővel sem válik lazává vagy sérülékennyé normál használat mellett.