WMF Profi Plus Rozsdamentes Acél Digitális hőmérő -40 - + 200 °C

Professzionális digitális konyhai hőmérő a pontos sütéshez-főzéshez

A Profi Plus digitális hőmérő ideális eszköz mindenkinek, aki a konyhában nem elégszik meg a „nagyjából jó” eredménnyel. Segítségével precízen ellenőrizhető a húsok, sütemények, folyadékok, szószok, csokoládé és egyéb ételek belső hőmérséklete, így a sütés-főzés minden alkalommal megbízhatóan reprodukálható.

Miért hasznos egy digitális konyhai hőmérő?

Az ételkészítés egyik kulcsa a megfelelő maghőmérséklet. A túl sokáig sütött hús kiszárad, a túl rövid ideig hőkezelt étel pedig akár egészségügyi kockázatot is jelenthet. A digitális hőmérő gyors és pontos mérést biztosít, így:

• 🍖 Tökéletesen átsült, mégis szaftos húsételeket készíthetsz
• 🍰 Egyenletesen átsült piskótát, kenyeret, péksüteményt érhetsz el
• 🍫 Csokoládé temperálásánál pontos hőfokkal dolgozhatsz
• 🥛 Szószok, krémek, tejételek hőmérsékletét is biztonságosan ellenőrizheted

Főbb jellemzők

• Gyors digitális mérés – néhány másodperc alatt leolvasható eredmény
• Pontos hőmérséklet-kijelzés – a maghőmérséklet megbízható ellenőrzéséhez
• Rozsdamentes acél mérőszonda – higiénikus, könnyen tisztítható
• Jól leolvasható kijelző – tiszta, áttekinthető számok
• Kényelmes fogás – ergonomikus kialakítás a biztonságos használathoz
• Sokoldalú felhasználás – húsokhoz, süteményekhez, italokhoz, szószokhoz, grillhez

Anyagminőség és kialakítás

A WMF termékekre jellemző magas minőség ebben a konyhai hőmérőben is megjelenik. A rozsdamentes acél szonda hosszú élettartamú, ellenáll a korróziónak és a mindennapos használatnak. A szonda vékony kialakítású, így minimális nyomot hagy a húsban vagy süteményben, miközben pontosan méri a belső hőmérsékletet.

• Anyag: rozsdamentes acél mérőszonda, tartós műanyag ház
• Kialakítás: karcsú, könnyű, praktikus tároláshoz is alkalmas forma
• Felület: könnyen tisztítható, higiénikus, élelmiszerrel érintkezhet

Felhasználási területek a konyhában

• Húsok maghőmérsékletének mérése sütőben vagy serpenyőben
• Sült szárnyasok, marha, sertés, bárány és hal ételek ellenőrzése
• Piskóta, kenyér, péksütemény belső készültségének megállapítása
• Csokoládé olvasztás és temperálás pontos hőfokkal
• Tej, tejszín, krémek, sodók, szirupok hőmérséklet-szabályozása
• Grill és barbecue során a sültek állapotának nyomon követése

A WMF márkáról

A WMF több mint 160 éve a prémium konyhai eszközök egyik legismertebb német gyártója. Termékeik világszerte népszerűek tartósságuk, átgondolt tervezésük és elegáns megjelenésük miatt. A Profi Plus sorozatot kifejezetten azoknak alkották meg, akik otthon is profi szintű eszközökkel szeretnek dolgozni – legyen szó amatőr gasztro-rajongókról vagy gyakorlott házi séfekről.

Műszaki adatok és tulajdonságok

• Típus: digitális konyhai hőmérő
• Mérési mód: maghőmérséklet mérés szondával
• Szonda anyaga: rozsdamentes acél
• Kijelző típusa: digitális
• Felhasználás: sütéshez, főzéshez, grillezéshez, cukrászati munkákhoz
• Tisztítás: a szonda nedves ruhával vagy enyhén mosogatószeres vízzel tisztítható (a komplett eszköz vízbe merítése nem ajánlott)

Hasznos tudnivalók a konyhai hőmérséklet-méréshez

Az ételkészítés során a pontos hőmérséklet nagyobb szerepet játszik, mint elsőre gondolnánk. Néhány irányadó maghőmérséklet, amelynél jól jön egy digitális hőmérő:

• Marhasteak medium rare: kb. 54–57 °C maghőmérséklet
• Sertéssültek: általában 65–70 °C között
• Csirke, pulyka: legalább 72–75 °C maghőmérséklet
• Halételek: kb. 55–60 °C között
• Kovászos kenyér: általában 95–98 °C körül tekinthető késznek
• Csokoládé temperálása: fajtától függően 28–32 °C közötti tartomány

A precíz hőmérséklet-mérés nemcsak az íz és az állag szempontjából lényeges, hanem az élelmiszerbiztonság miatt is. Egy megbízható digitális konyhai hőmérővel könnyebben elkerülhetők a félig átsült, bizonytalan állapotú fogások, miközben a túlsütött, kiszáradt ételek is ritkábban fordulnak elő. A profi és a tudatos háztartási konyhákban ezért egy ilyen eszköz ma már alapvető kiegészítőnek számít.