Stokes Sauces 690621 Eredeti BBQ szósz 250ml

Édesen füstös, tartalmas ízélmény grillhez és konyhába

Ez a BBQ szósz mindent tud, amit egy igazi barbecue kedvelő elvár: sűrű, telt állag, kiegyensúlyozott édesség és kellemes, hosszan tartó füstös aromák. Ideális választás grillezéshez, kerti partikhoz, de a hétköznapi ételeket is egy pillanat alatt a „street food” szintjére emeli.

Miért különleges ez a BBQ szósz?

• Kiegyensúlyozott ízvilág: az édesség, a savasság és a füstösség harmóniája, túlzó jegyek nélkül.
• Sűrű, gazdag textúra: jól bevonja a húsokat, zöldségeket, burgert, szendvicset.
• Sokoldalú felhasználás: tökéletes pácoláshoz, sütés közben kenegetéshez és mártogatósként is.
• Díjnyertes minőség: a Great Taste Award zsűrije külön kiemelte kiegyensúlyozottságát és letisztult ízprofilját.
• Kifinomult füstösség: nem nyomja el az alapanyagok természetes ízét, hanem kiemeli azokat.

Díjnyertes íz – szakértők által elismerve

A Great Taste Award zsűri így jellemezte: „Egy könnyebb stílusú barbecue szósz. Az édesség és a füstösség jól megítélt, és gazdag, hívogató színe van. Jól megmarad az ízlelésre. Üdvözlendő alternatíva a piacon általában kapható túlütő BBQ szószokhoz képest.” Ez a szakmai vélemény is bizonyítja, hogy egy olyan BBQ szószról van szó, amely nem harsány, hanem elegánsan összetett, és széles körben használható.

Felhasználási ötletek a konyhában

• Pácként: csirkeszárny, sertésborda, oldalas, tarja, marhaszegy, zöldségek (cukkini, padlizsán, gomba) előkészítéséhez. • Sütés közben kenegetve: extra fényes máz és intenzívebb íz eléréséhez a húsok külső rétegén. • Mártogatósnak: burgonyagerezdek, hasábburgonya, édesburgonya, hagymakarika, csirkefalatok, zöldségstixek mellé. • Burgerekbe és szendvicsekbe: húsos, pulled porkos, csirkés, vegán vagy vegetáriánus burger szószalapjaként. • Street food ételekhez: hot dog, tépett húsos szendvics, quesadilla, wrap vagy tortillatekercs ízesítéséhez.

Főbb jellemzők és tulajdonságok

• Ízprofil: édes, enyhén füstös, harmonikusan fűszeres
• Állag: sűrű, jól tapadó, bevonó textúra
• Szín: mély, gazdag barna tónus, étvágygerjesztő megjelenés
• Használat: hidegen és melegen egyaránt fogyasztható
• Alkalmazási terület: grill, sütő, serpenyő, mártogató, szendvicskrém alap
• Gasztronómiai stílus: modern, kiegyensúlyozott BBQ, „overpowering” hatás nélkül

Tippek BBQ rajongóknak

• Rétegezett íz: pácoláshoz használd a szószt hígítva (kevés víz, sör vagy almalé hozzáadásával), sütés végén pedig kend rá sűrűn a fényes mázért. • Füstös plusz: ha faszénen vagy füstölőfán sütöd a húst, a szósz füstös jegyei még inkább felerősödnek. • Kreatív variációk: keverd majonézzel BBQ-majonézhez, vagy kevés csilivel, ha csípősebb változatra vágysz. • Vegetáriánus felhasználás: tökéletes grillezett sajtokhoz, tofuhoz, sült karfiolsteakhez, sült zöldségtálhoz is.

Érdekességek a BBQ szósz világából

A barbecue szósz eredetileg az amerikai grillezési kultúrából indult, de mára a világ egyik legnépszerűbb szósztípusává vált. Különböző régiók más-más stílust részesítenek előnyben: van, ahol az ecetes, savanykásabb vonalat kedvelik, máshol a melaszosan édes, sűrű mártások a dominánsak. A kiegyensúlyozott, nem túl édes és nem túl füstös változatok egyre keresettebbek, mert sokkal szélesebb alapanyag-választékhoz illeszkednek, a csirkétől a marhán és sertésen át a zöldségekig. A modern konyhákban a BBQ szósz már nem csak grillpartik szereplője, hanem kreatív alap egytálételekhez, tésztaszószokhoz, töltelékekhez, sőt akár fűszeres mártások kiindulópontja is. Ennek a különleges, díjnyertes ízvilágú változatnak az előnye, hogy összetettsége mellett letisztult marad, így nem írja felül, hanem kiemeli az ételek saját karakterét.