Staub 40509-340-0 Szögletes Őntöttvas sütőtálca 38 cm x 25 cm - Fekete

Sokoldalú sütőlap a mindennapi kreatív főzéshez

Emeld új szintre a hétköznapi vacsorákat és a hétvégi brunch-okat ezzel a masszív, öntöttvas sütőlappal, amelyen ropogós bacon, szaftos hamburger, omlós steak, palacsinta vagy grillezett zöldség egyaránt tökéletesre készülhet. A különleges kialakításnak köszönhetően egyaránt használható tűzhelyen és grillen, sőt indukciós főzőlapon is optimális teljesítményt nyújt.

Praktikus sütőlap mindennapi és ünnepi alkalmakhoz

Az öntöttvas sütőlap ideális választás olyan alapanyagokhoz, amelyek a hagyományos grillrácson könnyen átesnek vagy szétesnek. Tengeri halak, kagylók, zöldségek vagy kisebb húsdarabok is biztonságosan, tapadásmentesen és egyenletesen készülnek rajta. A peremnek és a sík felületnek köszönhetően a pácokat, szószokat, saját szaftot közvetlenül a készülő ételre öntheted, így az aromák intenzívebben érvényesülnek.

Beltérben ugyanilyen sokoldalúan használható: remek választás „sheet pan” ételekhez, házi pizzához, kekszek vagy aprósütemények sütéséhez. Sütés után a letisztult, modern formájú lapot egyszerűen az asztalra helyezheted, így elegáns szervírozó tálként is funkcionál.

Miért különleges az öntöttvas sütőlap?

Az öntöttvas anyagnak köszönhetően a sütőlap a hagyományos serpenyőkhöz képest jóval nagyobb hőkoncentrációt biztosít a teljes felületen. A hőt lassan, de egyenletesen veszi fel, majd hosszú ideig tartja is, így az ételek külseje gyönyörűen pirult, belseje pedig szaftos marad. Kiváló hőelosztása miatt egyszerre több alapanyag is süthető rajta anélkül, hogy a sütési eredmény romlana.

A nagy méretű sütőfelület lehetővé teszi, hogy egy egész család vagy baráti társaság fogásai is egyszerre készüljenek, legyen szó hamburgerpogácsákról, steakről, zöldségekről vagy palacsintáról.

Főbb jellemzők

Design és anyag: letisztult, téglalap alakú sütőlap, modern vonalvezetéssel, amely konyhában és az asztalon is elegánsan mutat. Felső felületén matt fekete zománc gondoskodik a professzionális sütési eredményről, alul fényes fekete bevonat teszi esztétikussá és könnyen tisztíthatóvá.

• Anyag: öntöttvas, zománcozott felület
• Szín: fekete zománc – felül matt, alul fényes
• Forma: téglalap, integrált fogantyúkkal
• Felhasználás: sütőlapként, grill-lapként és szervírozó tálként egyaránt
• Hőelosztás: magas hőkoncentráció a teljes sütőfelületen
• Hőtartás: hosszú ideig melegen tartja az ételeket tálalás közben is

Kompatibilitás és méretek

• Alkalmas: gáz-, elektromos-, kerámia- és indukciós főzőlaphoz
• Használható: tűzhelyen és kültéri grillen is
• Indukcióra optimalizált: maximális hatékonyság indukciós főzőlapon
• Méretek fogantyúval (H×Sz): 47,3 × 25 cm
• Sütőfelület (H×Sz): 38 × 22 cm
• Hőállóság: akár 260 °C-ig (500 °F) tűzhelyen vagy grillen
• Energiatakarékos használat: az öntöttvas hosszú hőtartása miatt alacsonyabb fokozaton is hatékony

Felhasználási ötletek egy laptól a desszertig

• Reggeli és brunch: palacsinta, amerikai pancake, tojásos ételek, bacon, kolbász, pirított zsemle. • Húsételek: steak gyors kérgesítése, hamburgerpogácsa, csirkemell, tarják, saslikok. • Halak és tenger gyümölcsei: lazacfilé, garnéla, kagyló, tengeri halfilé, amelyek nem esnek át a grillrácson. • Zöldségek: grillezett paprika, cukkini, padlizsán, gomba, spárga, kukorica. • Teljes egytálételek: „sheet pan” vacsorák hússal és zöldséggel, fűszeres krumpli vagy édesburgonya. • Péksütemények és desszertek: lapos kenyerek, focaccia, pizza, kekszek, kelt tészták.

Érdekességek az öntöttvas sütőlapok világából

Az öntöttvas sütőfelületek évszázadok óta a professzionális és házi konyhák alapdarabjai. A vastag falú öntöttvas különösen alkalmas magas hőfokon történő pirításra, ahol az úgynevezett Maillard-reakció felel a mély, pörkölt ízekért és a gyönyörű barna kérgért. A zománcozott felület előnye, hogy nem igényel külön beégetést, mint a nyers öntöttvas, mégis élvezhető marad a jellegzetes öntöttvas hőhatás.

A téglalap alakú sütőlap formája nemcsak a helykihasználás szempontjából előnyös, hanem lehetővé teszi, hogy külön „zónákat” alakíts ki: az egyik részen magas hőfokon piríts, a másikon alacsonyabban melegíts vagy tarts melegen. A nagy, sík felület ideálissá teszi a sütőlapot olyan modern konyhai trendekhez is, mint az egytepsis vacsorák, a „griddle style” street food fogások vagy az asztal közepén tálalt, közösen fogyasztott ételek.