Peugeot Bistro Chef Manuális Borsörlő 10 x 5,6 cm - Ezüst

Professzionális megoldás a frissen őrölt bors szerelmeseinek

A kompakt méretű, rozsdamentes acél Chef borsőrlő a klasszikus francia bisztrók hangulatát és a professzionális konyhák megbízhatóságát hozza el az asztalra. Elegáns, időtálló kialakítása és nagy teljesítményű őrlőszerkezete ideális választás mindennapi főzéshez és tálaláshoz egyaránt.

Főbb jellemzők

• Francia gyártás – autentikus bisztró hangulat
A malom teljes egészében Franciaországban készül, a Peugeot őrlőmalmok szülőhelyén. A gyárban részben borssal töltik meg, majd tesztelik, így a termék azonnal használatra kész a kicsomagolás után.

• Prémium rozsdamentes acél kivitel
A 10 cm-es, kompakt méretű ház rozsdamentes acélból készül, amely modern megjelenést, kiemelkedő tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. Nem veszi át az aromákat, nem foltosodik, és hosszú távon megőrzi fényét.

• Speciális borsőrlő mechanizmus
A belső mechanizmus spirál alakú, dupla fogsorral rendelkezik, amely vezeti és stabilan tartja a borsszemeket. Ennek köszönhetően az őrlés egyenletes, elakadásmentes és hatékony – a szemek nem csúsznak ki, nem ugrálnak, hanem kontrolláltan haladnak át az őrlőszerkezeten.

• Maximális aroma-felszabadítás
A borsőrlő úgy lett kialakítva, hogy a borsszemeket először feltöri (roppantja), majd ezt követően őrli meg. Ez a kétlépcsős folyamat sokkal több illóolajat és aromát szabadít fel, mint a hagyományos, „egylépéses” őrlők, így az étel frissen őrölt bors illata és íze intenzívebb, gazdagabb lesz.

• Klasszikus, fokozatmentes őrlésállítás
Az őrlési finomságot a felső gomb elforgatásával állíthatja be:
– finomabb őrléshez: a gombot az óramutató járásával megegyezően, szorosabbra húzza;
– durvább őrléshez: a gombot az óramutató járásával ellentétes irányban, lazábban állítja.
Így az ultrafinom, krémlevesekhez való szórástól a steakhez illő durvább roppantott borsig mindent könnyedén beállíthat.

• Kifejezetten borshoz optimalizálva
A mechanizmus kifejezetten fekete, fehér, zöld és piros bors őrlésére lett kialakítva. A speciális fogazás és spirálforma a bors keménységéhez igazodik, így hosszú távon is pontosan, kopásmentesen dolgozik.

• Korrózióvédelem szabadalmaztatott eljárással
Az acél őrlőszerkezet szabadalmaztatott felületkezelést kap, amely megvédi a korróziótól. Ez nem csupán az élettartamot növeli, hanem biztosítja, hogy a bors ízét ne befolyásolja semmilyen fémes mellékíz.

Műszaki adatok

• Méret: kb. 10 cm (4") magasság
• Szélesség: kb. 5,6 cm (2,2")
• Anyag: rozsdamentes acél ház, acél borsőrlő mechanizmus
• Súly: kb. 0,41 lb (≈ 185–190 g)
• Felhasználás: bors őrlése (fekete, fehér, zöld, piros bors, borskeverékek)
• Őrlésállítás: fokozatmentes, a felső gomb elforgatásával
• Mosogatógép kompatibilitás: nem, kizárólag kézi tisztítás ajánlott

Használat és ápolás

Használat: egyszerűen töltse fel a tartályt minőségi egész borsszemekkel, helyezze vissza a felső részt, majd forgassa a malom tetejét. Az őrlés közben a borsszemek először feltörnek, majd finomra vagy durvára őrölődnek, a beállítástól függően.

Őrlés beállítása: az őrlés finomsága főzéshez és tálaláshoz is könnyen szabályozható, így egyetlen malommal készíthet finom por állagú borsot szószokhoz, illetve durvább szemcséket grillezett húsokhoz vagy salátákhoz.

Tisztítás: külső felületét puha, enyhén nedves ruhával törölje át, majd szárazra törölve tartsa. A mechanizmusba ne kerüljön víz vagy tisztítószer, időnként elég néhány üres őrléssel „átfuttatni”, hogy az esetleges maradék borsport eltávolítsa.

Miért különlegesek a Peugeot őrlőmalmok?

A Peugeot név a francia gasztronómia egyik legismertebb ikonja: az autók előtt a márka acélipari és precíziós szerkezetek gyártásával vált híressé. Ennek a több mint 150 éves mérnöki tapasztalatnak az eredményei a ma is világszínvonalú bors- és sóőrlő mechanizmusok.

A gyártó a különböző fűszerekhez külön mechanizmust fejleszt: a borsőrlő fogazása, formája és anyaga kifejezetten a bors keménységéhez és szerkezetéhez optimalizált. A franciaországi gyárban minden egyes malmot egyenként ellenőriznek, sok modellt részben borssal töltve, valós használat közben tesztelnek, így biztosítva a precíz működést.

Érdekességek a bors és a borsőrlés világából

• A frissen őrölt bors aromatartalma többszöröse az előre őrölt borsénak, mivel az illóolajok az őrlés után gyorsan elillannak.
• A fekete, fehér és zöld bors ugyanannak a növénynek a termése – a különbséget a betakarítás ideje és feldolgozási módja adja.
• A durvábbra őrölt bors kiváló steakhez, grillezett zöldségekhez és sajtokhoz, míg a finomabb őrlemény levesek, mártások, pürék ízesítésére ideális.
• A minőségi borsmalom egyik legfontosabb része a mechanizmus acéljának minősége és a fogak geometriája – ez határozza meg az őrlés egyenletességét és az élettartamot.
• A kompakt, 10 cm-es méret tökéletes az asztali használatra, kis konyhákba, gourmet reggelizőasztalra, illetve akár éttermi tálalásra is, ahol fontos a helytakarékos, mégis elegáns megjelenés.