Microplane 46223 Premium Classic Rozsdamentes acél Reszelő - Sötétkék

Professzionális konyhai reszelő, amivel az ízek új dimenzióba lépnek

A Premium Classic vonal ikonikus zester reszelője a legapróbb részletekig átgondolt eszköz, amelyet világszerte imádnak a séfek, cukrászok és igényes hobbiszakácsok. Rendkívül éles, fotokémiailag maratott pengéje a hozzávalókat nem tépi, hanem finoman vágja, így a citrusokból, sajtokból és fűszerekből maximálisan felszabadulnak az aromák, kesernyés utóíz nélkül.

Miért különleges ez a reszelő?

A 400 darab, USA-ban gyártott rozsdamentes acél mikrofog borotvaéles éllel rendelkezik, amely a hagyományos préselt reszelőkkel szemben sokkal tovább megőrzi éltartását. A hosszú, keskeny kialakítás ideális citrushéj, kemény sajt, gyömbér, csokoládé, szerecsendió vagy akár szarvasgomba reszeléséhez, miközben a soft-touch markolat és a csúszásmentes gumitalp biztonságos, kényelmes használatot garantál.

Főbb jellemzők

• Ultraéles, fotokémiailag maratott penge: 400 rozsdamentes acél mikrofog (Made in USA), amely finoman vág, nem roncsol
• Aromadús reszelék: citrusok héja keserű albedo nélkül, finom, bolyhos „aromafelhő” állag
• Sokoldalú felhasználás: citrushéj, parmezán és más kemény sajtok, csokoládé, gyömbér, fokhagyma, diófélék, szerecsendió, fahéj, szarvasgomba reszelésére
• Ergonomikus soft-touch markolat: kényelmes, biztos fogás hosszabb használatnál is
• Csúszásmentes gumitalp: stabil támasz asztallapon vagy vágódeszkán, karcmentes felület
• Védőtok a biztonságos tároláshoz: tartozék műanyag pengevédő a fiókban való tároláshoz
• Hosszú és keskeny forma: ideális közvetlenül a tányér fölött, tál fölött vagy koktélpohárnál történő reszeléshez
• Könnyen tisztítható: vízsugár alatt gyorsan leöblíthető, mosogatógépben is mosható
• Prémium anyaghasználat: tartós rozsdamentes acél penge, minőségi műanyag és gumi elemek
• Esztétikus megjelenés: divatos sötétkék (denim blue) markolat, modern konyhákhoz illeszkedő dizájn

Méret és műszaki adatok

• Teljes hossz: kb. 32,5 cm
• Szélesség: kb. 3,5 cm
• Reszelőfelület mérete: kb. 20,3 × 2,5 cm
• Fogak száma: 400 mikrofog
• Penge anyaga: rozsdamentes acél, fotokémiailag maratott (USA gyártmány)
• Markolat: soft-touch műanyag, ergonomikus kialakítással
• Láb/ütköző: gumi csúszásgátló talp, asztallap-védelemmel
• Szín: sötétkék / denim blue
• Termékvonal: Premium Classic Zester
• Gyártó: Microplane
• Gyártói kód: 46223
• Tisztítás: kézi mosás vagy mosogatógép, a védőtokot ne tedd mosogatógépbe
• Használat: kézi konyhai reszelő

Kinek ajánlott?

• Otthoni főzőknek és sütésrajongóknak: intenzív citrushéj süteményekhez, krémekhez, pácokhoz; finomra reszelt parmezán tésztákra, salátákra
• Cukrászoknak és desszertkészítőknek: csokoládéfelhő, narancs- vagy citromhéj mousse-okhoz, tortadíszítéshez
• Bárosoknak és mixereknek: frissen reszelt citrushéj és fűszerek koktélokhoz, long drinkekhez, díszítéshez
• Gourmet kedvelőknek: szerecsendió, szarvasgomba, érlelt sajtok elegáns tálalásához
• Gasztrobloggereknek, food stylistoknak: kultikus, fotogén eszköz, amely a tálaláskor is látványos

Microplane – az ikonikus reszelő márka

A Microplane eredetileg faipari szerszámok készítésével vált ismertté, majd legendássá az a pillanat, amikor egy házi cukrász felfedezte, hogy a faipari reszelő tökéletesen működik a narancshéjon is. Így született meg az a konyhai reszelőcsalád, amely ma világszerte a profi konyhák alapfelszerelése. A márka védjegye a fotokémiailag maratott penge – ez adja azt a kivételes élességet és tartósságot, ami a hagyományos, préselt fogazású reszelőket messze felülmúlja.

Használati tippek és érdekességek

• Citrus reszelésénél csak a színes héjat reszeld, ne menj a fehér, keserű rétegig – a mikrofogak ezt precízen segítik
• Parmezánnál finom, könnyű „sajthavat” kapsz, amely gyorsan olvad a friss, forró tésztán
• Gyömbért és fokhagymát reszelve selymes állagú pépet kapsz, ami egyenletesen keveredik szószokba, pácokba
• Csokoládénál a hidegebb, keményebb tábla adja a legszebb, légies forgácsokat
• A pengét használat után azonnal öblítsd le, így a rostok kevésbé tapadnak meg
• Reszelhetsz vele közvetlenül edény fölé vagy a tányérnál tálaláskor, látványos, friss befejezésként
• A hosszúkás forma ideális gombócok, pizzák, lasagne vagy krémlevesek fölötti utolsó „aromafelhő” reszeléséhez
• A fotokémiai maratásnak köszönhetően a penge nem „rángatja” az alapanyagot, hanem tiszta, precíz vágást ad – ezért sokan egyszerűen nem térnek vissza a hagyományos reszelőkhöz
• A reszelő kategóriájában kultstátuszú eszköz: számos főzőműsorban, szakácskönyvben és gasztroblogon feltűnik, mint „nélkülözhetetlen konyhai alapdarab”