Microplane 45002 Gourmet Rozsdamentes acél Konyhai Szalagreszelő

Professzionális konyhai reszelő a mindennapos, intenzív használathoz

Ez a prémium minőségű szalagreszelő a gyors, pontos és fáradságmentes reszelésre készült – legyen szó sajtról, zöldségekről, gyümölcsökről, magvakról vagy csokoládéról. Közepes finomságú „ribbon” pengéje tökéletes, egyenletes csíkokat készít, amelyek ideálisak tészták, saláták, rakott ételek, desszertek és ázsiai fogások díszítéséhez vagy alapjához.

Főbb előnyök

• Extrém élesség és pontosság – a fotomaratott rozsdamentes acél penge rendkívül éles, reszelés közben nem tépi, nem rángatja az alapanyagot, így azok megőrzik szerkezetüket, állagukat és természetes ízüket.
• Gyorsabb konyhai munka – a széles, nagy felületű csiszolózóna és a gondosan kialakított fogazat jelentősen lerövidíti az előkészítési időt, még nagyobb mennyiségek esetén is.
• Hosszú élettartam – az USA-ban készült, kiváló minőségű rozsdamentes acél pengével, amely hosszú éveken át megőrzi élességét, így valódi befektetés a minőségi konyhai eszközök világában.
• Univerzális felhasználás – közepes finomságú szalagreszelés kemény és lágy sajtokhoz, zöldségekhez (sárgarépa, cukkini, burgonya, hagyma), gyümölcsökhöz (alma), valamint diófélékhez, csokoládéhoz, kókuszhoz vagy fokhagymához.
• Kényelmes és biztonságos használat – ergonomikus, puha markolat és csúszásgátló gumivég gondoskodik a stabil fogásról, a mellékelt pengevédő pedig a biztonságos tárolást segíti.

Műszaki adatok

• Teljes hossz: 31 cm
• Fejszélesség / munkafelület átmérője: 7,5 cm
• Anyag: fotomaratott rozsdamentes acél penge, tartós műanyag nyél, csúszásgátló gumielemek
• Súrlódási fokozat: közepes (ribbon – szalagreszelés)
• Alkalmazás: univerzális, édes és sós ételekhez egyaránt
• Sorozat: Gourmet termékcsalád
• Mosogatógépben mosható: igen (a penge élettartamának maximalizálásához ajánlott kézi öblítés és azonnali szárítás)
• Szín: fekete nyél rozsdamentes acél pengével
• Gyártó kód: 45002

Kényelem, kontroll és design egy eszközben

A széles, lapát alakú penge nagy felületet biztosít, így egy mozdulattal több alapanyagot dolgozhat fel. A puha, csúszásgátló bevonattal ellátott markolat hosszabb használat közben is kényelmes, nem nyomja a kezet, míg a gumírozott talpvég stabil tartást ad, akár tál, akár vágódeszka fölött dolgozik. A mellékelt pengevédő nemcsak a biztonságot növeli fiókban vagy felfüggesztve, hanem óvja az él nagy pontosságú élességét is.

Sokoldalú eszköz kreatív konyhába

Ezzel a szalagreszelővel könnyedén készíthet:

• Látványos sajtszalagokat tésztákhoz, pizzához, lasagnéhoz, zöldséges rakott ételekhez;
• Zöldségcsíkokat salátákba, wok ételekbe, köretekhez (sárgarépa, cukkini, burgonya);
• Gyümölcsreszeléket pitékhez, süteményekhez, kompótokhoz (alma stb.);
• Csokoládé- és dióforgácsot desszertek, torták, mousse-ok és forró csokoládé díszítéséhez;
• Kókusz- és fokhagymareszeléket ázsiai ételekhez, salátaöntetekhez, mártásokhoz, pácokhoz.

Microplane – a fotomaratott pengék specialistája

A Microplane világszerte az egyik legismertebb gyártó a fotomaratott pengékkel ellátott konyhai reszelők és háztartási eszközök piacán. Az eredetileg fafeldolgozásban használt extra éles marótechnikát ültették át a konyhába, forradalmasítva a reszelés élményét. Az USA-ban gyártott pengék rendkívüli minőségük és élességük miatt a profi séfek és a szenvedélyes hobbiszakácsok körében is etalonnak számítanak.

Hasznos tudnivalók és tippek a szalagreszelők használatához

• Mit jelent a „ribbon” pengéjű reszelő? – A szalagreszelő olyan pengemintázattal rendelkezik, amely lapos, enyhén hullámos, szalagszerű forgácsot képez. Ez ideális akkor, ha a hozzávalónak textúrát és térfogatot szeretne adni (pl. sajtszalag tésztán, sütemény tetején).
• Mikor válasszunk közepes finomságot? – Ha a reszelt hozzávaló ne csak ízt, hanem látványt és szerkezetet is adjon az ételnek. Tésztafélék, rakott ételek és saláták esetében a közepes finomságú reszelés különösen előnyös.
• Fotomaratott penge előnye – A hagyományos sajtolással vagy köszörüléssel készült pengékkel szemben a fotomaratott élek jóval élesebbek, kevésbé „rágják” az alapanyagot, így kevesebb lé, aroma és tápanyag vész kárba.
• Biztonságos tárolás – Mindig használja a mellékelt pengevédőt, így elkerülhető az él véletlen sérülése és az esetleges kézsérülés, amikor a fiókban keresgél.
• Tiszítás és ápolás – Bár mosogatógépben mosható, a penge élettartamát növeli, ha kézzel, langyos víz alatt, közvetlenül használat után öblíti le, majd alaposan megszárítja. Így megelőzhető a rászáradt ételmaradék és megmarad a penge tükörsima felülete.

Akár mindennapos főzéshez, akár kreatív, látványos tálaláshoz keres megbízható eszközt, ez a Gourmet sorozatba tartozó professzionális kézi szalagreszelő hosszú távon is stabil társ lesz a konyhában – gyorsabb munkát, szebb végeredményt és élvezetesebb főzést biztosítva.