Microplane 45000 Gourmet Rozsdamentes acél Közepesen Durva Reszelő - Fekete

Professzionális reszelés otthoni konyhában is

A Microplane Gourmet sorozat közepesen durva reszelője azoknak készült, akik gyorsan, tisztán és pontosan szeretnének dolgozni a konyhában. Kivételes élességének köszönhetően nem morzsolja, nem töri a hozzávalókat, így szép, egyenletes reszeléket kap, legyen szó sajtról, zöldségekről vagy akár csokoládéról.

Mihez ideális ez a reszelő?

• Puha és kemény sajtok (fiatal cheddar, edami, gouda, parmezán jellegű sajtok)
• Keményebb zöldségek: sárgarépa, cékla, zeller, paszternák
• Gyömbér, fokhagyma, torma – fűszeres krémekhez, pácokhoz, mártásokhoz
• Diófélék (dió, mandula, mogyoró), kókusz, csokoládé desszertekhez
• Saláták, köretek, tészták, rakott ételek dekoratív, egyenletes feltétjéhez

Főbb jellemzők

• Közepesen durva kézi reszelő – sokoldalú, általános konyhai használatra
• Extra széles reszelőfelület: kb. 12,6 × 6 cm – gyors, hatékony munka nagyobb mennyiségnél is
• Rendkívül éles, fotokémiailag maratott fogak – nem tépik, hanem finoman vágják az alapanyagokat
• Ideális keményebb zöldségekhez, sajtokhoz, magvakhoz, csokoládéhoz, kókuszhoz, gyömbérhez, fokhagymához
• A nagy élesség megakadályozza a szétmorzsolódást, őrlődést, pépesedést – szebb állag, jobb textúra
• Hatékony reszelés minimális erőkifejtéssel – kevesebb nyomás, gyorsabb munka
• Csúszásmentes gumi végződés – stabilitást ad és óvja a munkafelületet
• Ergonomikus, puha tapintású műanyag nyél – kényelmes, biztonságos fogás hosszabb használatnál is
• Felakasztható kialakítás – lyuk a nyélen az esztétikus tároláshoz
• USA-ban gyártott, kiváló minőségű rozsdamentes acél penge – tartósan éles funkcionális rész
• Könnyű tisztítás – szivaccsal vagy kefével folyó víz alatt
• Mosogatógépben mosható kialakítás
• Tartozék védőtok – biztonságos fiókbeli tárolás, a penge védelme
• Biztonsági javaslat: a kivételes élesség miatt ajánlott Microplane védőkesztyű vagy ujjvédő használata

Miért különleges a Microplane Gourmet sorozat?

A Gourmet termékcsaládot úgy tervezték, hogy a hobbiszakácsok és a profi séfek elvárásainak is megfeleljen. A sorozatban többféle durvaságú és fogkialakítású reszelő található, így minden alapanyaghoz megtalálható az ideális szemcseméret. A lekerekített kialakítás, a széles reszelőfelület és a puha markolatú fogantyú együtt kényelmes, biztonságos használatot biztosít, a csúszásmentes gumihegy pedig óvja a vágódeszkát, tányért vagy munkalapot.

Microplane – az ikonikus reszelők szakértője

A Microplane az Egyesült Államokból indult, és világszerte etalonná vált a reszelők piacán. A márka különlegessége a fotokémiailag maratott acélpengékben rejlik, amelyek sokkal élesebbek, mint a hagyományos, sajtoló eljárással készült reszelők. Ez az egyedülálló technológia biztosítja a rendkívül tiszta vágást, kevesebb erőkifejtést és lényegesen szebb végeredményt. Nem véletlen, hogy világszerte számos étterem és cukrászda választja a Microplane eszközeit napi használatra.

Hasznos tippek és érdekességek a reszeléshez

• A közepesen durva reszelés ideális, ha az alapanyagnak még tartania kell a formáját (saláták, rakott ételek, tésztafeltétek).
• Sajt reszelésénél a hűtött, de nem jéghideg sajt a legjobban kezelhető – így kevésbé ragad, szép, egyenletes szálakat kapunk.
• Csokoládé, vaj vagy kókusz reszelésekor a jól lehűtött alapanyag tisztább, dekoratívabb forgácsot ad, és kevésbé tapad a felületre.
• Gyömbér és fokhagyma reszelésekor a közepesen durva szemcse ideális krémes, de még kissé textúrált állagú pácokhoz, mártásokhoz.
• A különböző durvaságú Microplane reszelők kombinálásával (finom, közepes, durva, szeletelő) részletesen szabályozható az ételek végső textúrája, ami különösen fontos a modern, textúrára építő konyhákban.
• A penge megóvása érdekében mindig használja a mellékelt védőtokot tároláskor, és kerülje a fölösleges ütődéseket vagy más fém eszközökkel való súrlódást a fiókban.