Marcato MARGA MULINO Manuális Gabonaörlő - Átlátszó

Friss gabonapelyhek és házi lisztek néhány perc alatt

Fedezd fel, milyen különbséget jelent az, amikor a reggeli gabonapelyhedet, a kenyeredhez vagy tésztáidhoz használt lisztet közvetlenül felhasználás előtt, frissen készíted el otthonodban. A kompakt méretű, mégis professzionális tudású eszköz ideális választás mindazoknak, akik nagy hangsúlyt fektetnek az egészséges, természetes alapanyagokra és az igazi, aromás gabonaízekre.

Friss gabonapelyhek igazi ízzel és tápanyaggal

• Gabonapelyhek készítése 1–4 fokozatban: A különböző hengertávolságoknak köszönhetően változatos vastagságú, friss pelyheket készíthetsz zab, árpa, rozs, puha búza, tönköly, kamut, rizs, hajdina és más gabonák felhasználásával. A frissen pelyhesített gabona megőrzi a szemek eredeti tápértékét, illatát és állagát, így a reggeli müzlid, kásád vagy joghurtos tálad valóban teljesértékű lesz.

• Maximális beltartalom: A frissen pelyhesített gabona a lehető legtöbb vitamint, ásványi anyagot és értékes rostot tartalmazza, mert a héj felnyitása csak közvetlenül fogyasztás előtt történik, így a tápanyagok nem vesznek el hosszú raktározás során.

Lisztkészítés: a teljes kiőrléstől a finom, korpa nélküli lisztig

• Lisztfajták 5–6 fokozatban + 0 pozíció: A durvább őrleménytől a finom, sütésre kész lisztig mindent előállíthatsz. Többszöri áteresztéssel, a szabályozót 0 pozícióba állítva akár egészen finom, korpa nélküli lisztet is készíthetsz, amellyel teljes mértékben kiválthatod a bolti liszteket, anélkül, hogy változtatnod kellene a meglévő receptjeiden.

• Teljes kontroll az alapanyagok felett: Te döntöd el, milyen gabonát használsz, kevered-e a fajtákat, hány áteresztést alkalmazol, és milyen finomságú lisztet szeretnél. Így személyre szabott lisztkeverékeket készíthetsz kenyérhez, pizzához, süteményhez vagy tésztákhoz.

Gluténmentes és speciális lisztkeverékek készítéséhez

• Gluténmentes gabonák feldolgozása: Ideális rizs, hajdina és más gluténmentes gabonák pelyhesítésére, lisztté alakítására. Ennek köszönhetően saját gluténmentes lisztkeverékeidet állíthatod össze, teljes kontrollt tartva a felhasznált nyersanyagok minősége és aránya felett.

• Személyre szabott receptekhez: Könnyedén megalkothatod saját gluténmentes kenyér-, sütemény- vagy tésztaliszt-keverékeidet, ízlésed és diétás igényeid szerint, adalékanyagok és rejtett összetevők nélkül.

Maláta őrlése házi sörfőzéshez

• Malátázott gabonák törése: Az alumínium hengergők kifejezetten alkalmasak a sörfőzéshez szükséges maláta szemek feltörésére. Az egyenletes törés segíti a hatékony cefrézést és a megfelelő cukorkinyerést a fermentációhoz.

• Házi sörfőzőknek tervezve: A beállítható finomság révén könnyen megtalálod az ideális törési fokot különböző sörtípusokhoz, legyen szó világos, barna vagy speciális craft sörökről.

Többcélú konyhai segítőtárs

• Egy gép – számtalan felhasználás: A különböző finomsági fokozatoknak köszönhetően a készített lisztet és pelyheket felhasználhatod kenyérhez, pizzához, kelt és omlós tésztákhoz, muffinokhoz, kekszekhez, palacsintához, sós pitékhez, panírmorzsa helyett, levesek és főzelékek sűrítéséhez, energiaszeletek és müzliszeletek alapanyagaként.

• Különleges keverékek: Készíthetsz keveréket kizárólag friss lisztből, vagy kombinálhatod pelyhekkel, teljes kiőrlésű és finomra őrölt lisztekkel, hogy textúrában, ízben és tápanyagban is egyedi tésztákat hozz létre – akár sós, akár édes fogásokhoz.

Minőségi anyagok, letisztult olasz design

• Tartós felépítés: A szerkezet krómacélból, a hengerek anodizált alumíniumból készülnek, így a gép egyszerre masszív, higiénikus és hosszú élettartamú. A precíz illesztések stabil működést és egyenletes őrlést biztosítanak.

• Kompakt méret: Mérete mindössze 17 × 13 × 22 cm, így könnyen elfér a konyhapulton vagy a szekrényben. Kis helyigénye ellenére komoly teljesítményt nyújt, ezért kisebb és nagyobb háztartásokban is megállja a helyét.

Kényelmes használat kézzel és motorral is

• 6 őrlési pozíció, 2 fő finomságfok: A szabályozóval egyszerűen válthatsz a pelyhek és a liszt üzemmód között. Az 1–4-es beállítás a különböző szemcseméretű pelyhekhez, az 5–6-os finomabb őrleményhez, míg a 0 pozíció többszöri áteresztésnél rendkívül finom liszt eléréséhez ideális.

• Kézi kar vagy Marcato Pastadrive motor: A készülék alapvetően kézi működtetésű, de kompatibilis a Marcato Pastadrive motorral is, így igény szerint automatizálhatod a pelyhesítést vagy az őrlést. Ez különösen hasznos, ha rendszeresen nagyobb mennyiséget szeretnél feldolgozni.

Marcato – az olasz tészta- és konyhakultúra specialistája

Marcato életmód filozófia: A Marcato 1930 óta a minőségi konyhai gépek egyik meghatározó olasz gyártója. Termékeik középpontjában az egészséges, otthon készített ételek állnak, különös tekintettel a mediterrán étrend szimbólumára, a friss tésztára és a minőségi gabonaalapú fogásokra. A márka azoknak szól, akik értékelik a mesterien kidolgozott eszközöket, és újra felfedezték a jó, házi ételek készítésének örömét.

A Marcato konyhai termékei úgy lettek megalkotva, hogy a konyha valóban a családi együttlét, a közös főzés és beszélgetés tere legyen – barátságos, nyugodt, emberközeli környezet, ahol az élmény a friss alapanyagoknál kezdődik.

Fontos jellemzők és műszaki adatok

• Felhasználható gabonák: puha gabonák (zab, árpa, rozs, puha búza), kemény gabonák (tönköly, kamut), rizs, hajdina, maláta
• Funkciók: gabonapelyhek készítése különböző vastagságban, lisztkészítés teljes kiőrlésűtől a korpa nélküli, finom lisztig, gluténmentes gabonák feldolgozása, maláta törése sörfőzéshez
• Őrlési beállítások: 6 őrlés pozíció + 0 pozíció többszöri finomításra
• Finomságfok: 2 fő tartomány – pelyhekhez és liszthez külön beállítható
• Működés: kézi hajtással, opcionálisan Marcato Pastadrive motorral automatizálható
• Működési elv: három, különböző sebességgel forgó orsó, állítható hengertávolsággal
• Anyagok: krómacél váz, anodizált alumínium hengerek
• Méretek: 17 × 13 × 22 cm (kompakt, helytakarékos kivitel)

Érdekességek a házi gabonafeldolgozás világából

• A gabonaszemek beltartalmi értéke közvetlenül a felnyitás után a legmagasabb, ezért a friss pelyhesítés és őrlés jelentős különbséget jelenthet tápanyagban és ízben a bolti pelyhekhez és lisztekhez képest.
• A teljes kiőrlésű pelyhek és lisztek magas rosttartalma hozzájárulhat az emésztés támogatásához és a hosszan tartó teltségérzethez, ami különösen előnyös kiegyensúlyozott étrend mellett.
• A különböző gabonafélék – például zab, árpa, rozs, tönköly, kamut, rizs, hajdina – eltérő ízt, színt és textúrát adnak a pékáruknak, tésztáknak és reggeli ételeknek, így változatosabbá teheted a mindennapi menüt.
• A házi sörfőzésben a maláta törésének finomsága befolyásolja a cukorkinyerés hatékonyságát és a sör testességét, ezért egy pontosan állítható hengerrendszer kulcsfontosságú a stabil minőséghez.
• A gluténmentes étrend esetén a saját lisztkeverékek készítése segíthet abban, hogy elkerüld a felesleges adalékanyagokat, tartósítószereket, emulgeálószereket, és jobban igazíthasd az állagot és ízt a kedvenc receptjeidhez.
• A frissen őrölt lisztek aromája erőteljesebb, így sok receptben akár kevesebb cukor vagy fűszer is elegendő lehet ugyanannak az ízélménynek az eléréséhez.
• A házi gabonafeldolgozó eszközök hosszú távon segíthetnek csökkenteni az előre csomagolt, erősen feldolgozott élelmiszerek arányát a konyhában, miközben növelik a kreativitást és az alapanyagok ismeretét.