KOHE KAPC-1104.1/Z Rozsdamentes acél Pizzavágó 10,1 cm - Vegyes színek

Professzionális vágás otthon és vendéglátásban

Ez a professzionális kialakítású pizzaszeletelő minden részletében a hatékony, biztonságos és higiénikus használatot szolgálja – legyen szó otthoni pizzázásról, street food pultokról vagy éttermi konyháról.

Főbb jellemzők

🔪 Kiváló minőségű, rozsdamentes acél penge
A 101 mm (kb. 4") átmérőjű, sorjamentes élű gördülőkerék sima, tiszta vágást biztosít. A penge úgy csúszik át a tésztán, hogy közben nem tolja el, nem húzza magával a feltéteket, így a pizza, lepény, quesadilla vagy desszert szeletek formásak és esztétikusak maradnak.

🧼 Könnyű és higiénikus tisztíthatóság
A forgópenge teljesen lecsatolható, ezért a tésztamaradékok, szószok és sajt könnyen eltávolíthatók. A kialakításnak köszönhetően nincsenek nehezen hozzáférhető rések, így minimalizálható a baktériumok megtelepedése. Mosogatógépben is biztonságosan tisztítható, ami különösen praktikus intenzív használat mellett.

🤲 Ergonomikus, csúszásmentes markolat
A nyél élelmiszeripari minőségű polipropilénből készül, matt, csúszásmentes felülettel. Formája úgy lett kialakítva, hogy jobb- és balkezesek számára egyaránt kényelmes, stabil fogást biztosítson, még zsíros vagy nedves kézzel dolgozva is. A könnyű, de masszív nyél csökkenti a kéz fáradását hosszabb használat során.

🛡 Beépített ujjvédő a maximális biztonságért
A markolat elején található biztonsági süllyesztés és védőlemez hatékonyan óvja a hüvelyk- és mutatóujjat a forgó pengétől. Ez különösen hasznos gyors tempójú konyhai munkánál, amikor a biztonság kiemelt szempont.

🎨 Változatos, modern színválaszték
A termékcsalád többféle élénk és klasszikus színben elérhető (assorted colours), így könnyen igazítható otthoni konyhád stílusához vagy professzionális konyhád színkódolási rendszeréhez. A különböző színek segíthetnek a keresztszennyeződés csökkentésében is, ha például külön eszközt tartasz húsos, vegetáriánus vagy desszertételekhez.

Műszaki adatok és tulajdonságok

Penge átmérője: 101 mm (kb. 4")
Penge anyaga: rozsdamentes acél
Penge éle: sorjamentes, sima él – tiszta, egyenletes vágáshoz
Kialakítás: gördülőkerék formájú vágó
Nyél anyaga: élelmiszeripari minőségű polipropilén (PP)
Felület: matt, csúszásmentes textúra
Használat: jobb- és balkezesek számára egyaránt kényelmes
Biztonság: beépített ujjvédő, biztonsági süllyesztés a hüvelyk- és mutatóujjnál
Tisztítás: teljesen lecsatolható forgópenge, mosogatógépben tisztítható kivitel
Színek: vegyes, élénk és klasszikus színváltozatok (assorted colours)

Felhasználási területek és extra tippek

Ez a praktikus konyhai eszköz nemcsak pizzához ideális. Kiválóan használható vékony tésztájú lepények, focaccia, lángos, quiche, tésztacsíkok, leveles tésztából készült rudak, brownie és tepsis sütemények, sőt egyes sajtok vagy tortilla szeleteléséhez is. A gördülő kialakítás kíméli a feltéteket, nem nyomja össze a tésztát, és gyors, ismételhető, egyenletes szeleteket tesz lehetővé.

Professzionális konyhákban a rozsdamentes acél penge és a higiénikus, élelmiszeripari minőségű markolat különösen fontos a mindennapi intenzív terhelésnél. A színkódolt nyéllel könnyen rendszerezhetők az eszközök, ami hozzájárul a HACCP-elvű konyhaszervezéshez. A lecsatolható penge tisztítás közben is biztonságosabb kezelést tesz lehetővé, mivel a markolat és a penge külön-külön alaposan elmosható, fertőtleníthető.

Otthoni használatnál érdemes tudni, hogy a gördülő pizzavágó sok esetben kíméletesebb a sütőformák és pizzakövek felületéhez, mint a hagyományos kések. Ha pizzakövet használsz, érdemes a vágást vágódeszkán vagy fa tálalódeszkán végezni, hogy a penge éle hosszú ideig megőrizze élességét. A rozsdamentes acél ugyan ellenáll a korróziónak, de a pengét célszerű szárazon tárolni, és rendszeres, kíméletes élezéssel meghosszabbítható a maximális vágási teljesítmény.