Alfa Forni AC-BRUSH Univerzális tisztítókefe grill sütőkhöz

Professzionális sütőtakarítás másodpercek alatt

Ez a függőleges sütőkefe kifejezetten professzionális fatüzelésű és gázüzemű sütők rendszeres tisztításához készült. Segítségével a sütőpadló gyorsan, egyenletesen és hatékonyan tisztítható, így a sütési felület mindig higiénikus és optimális marad a tökéletes pizzák és egyéb ételek elkészítéséhez.

Miért ideális választás professzionális konyhákba?

• Hőálló réz sörték – A vastag réz sörték kiválóan bírják a magas sütőhőmérsékletet, így forró sütőben is biztonságosan használhatók. Keményen dolgoznak az odatapadt liszt, korom és égett maradványok ellen, miközben óvják a sütőpadló felületét.
• Rozsdamentes acél hátsó kaparó – A kefe hátoldalán található kaparó különösen hatékony a makacs, rászáradt vagy odakozmált szennyeződések eltávolításában, így nem maradnak foltok vagy lerakódások a sütő alján.
• Állítható fej a nehezen elérhető részekhez – Az állítható kefe fejnek köszönhetően a sütőtér szinte bármely pontja könnyen elérhető, legyen szó a sütő hátsó sarkairól, széleiről vagy a mélyebb részekről. Ideális nagy belterű, professzionális sütőkhöz.

Kényelmes használat, profi kialakítás

• Anódált alumínium nyél – A masszív, mégis könnyű nyél hosszú távú használatra készült, ellenáll a korróziónak és a nagy igénybevételnek. A könnyű súlynak köszönhetően a kefe hosszabb műszakok alatt is kényelmesen kezelhető.
• Ergonomikus fogantyú – A fogantyú kialakítása támogatja a természetes kéztartást, csökkenti a csuklóra és karra nehezedő terhelést, így a tisztítás kevésbé fárasztó még gyakori használat mellett is.
• Masszív, mégis könnyű szerkezet – Strapabíró anyagok, professzionális felépítés, amely bírja az intenzív, mindennapos felhasználást éttermekben, pizzériákban és egyéb vendéglátóhelyeken.

Professzionális kompatibilitás

• Minden Alfa professzionális fatüzelésű és gázos pizzasütőhöz – Teljes mértékben kompatibilis az Alfa professzionális kemencéivel, így tökéletes kiegészítője ezeknek a sütőknek. A méret, kialakítás és anyaghasználat mind a professzionális felhasználás igényeihez igazodik.
• Olasz gyártás, pizzamesterek igényeire szabva – Olaszországban készül, ahol a fatüzelésű pizzakemencék és a minőségi pizzakészítés évszázados hagyomnnyal rendelkeznek. A termék kialakításánál a pizzamesterek gyakorlati tapasztalatait vették alapul, hogy a tisztítás gyors, biztonságos és alapos lehessen.

Főbb jellemzők és műszaki adatok

• Réz sörték – hőálló, tartós, kíméletes a sütőpadlóhoz
• Rozsdamentes acél hátsó kaparó – hatékony a makacs szennyeződések ellen
• Anódált alumínium nyél – korrózióálló, masszív és könnyű
• Ergonomikus fogantyú – kényelmes fogás, csökkentett terhelés
• Állítható kefe fej – könnyű hozzáférés a sütő minden részéhez
• Masszív, mégis könnyű felépítés – ideális intenzív, professzionális használathoz
• Olaszországban gyártott – professzionális pizzakemencékhez tervezve
• Kompatibilis minden Alfa professzionális fatüzelésű és gázos pizzasütővel

Érdekességek és praktikus tudnivalók sütőkefékhez

• A réz sörték nagy előnye, hogy kevésbé karcolják a kő- vagy samott sütőpadlót, miközben hatékonyan eltávolítják az odaszáradt lisztet, sajtot vagy szószmaradványokat.
• Rendszeres sütőpadló-tisztítással csökkenthető az odaégő liszt mennyisége, így kevesebb füst, kellemetlen szag és égett íz jelenik meg sütés közben.
• A professzionális pizzériákban szinte minden pizza előtt vagy néhány pizza után gyors „fésülést” végeznek a sütőpadlón, hogy egyenletes legyen a hőeloszlás és tiszta a felület.
• A rozsdamentes acél kaparó különösen hasznos, ha sajtos, tejszínes vagy cukros feltétek kerülnek a sütőpadlóra, mert ezek gyorsan odakozmálnak és beégnek a felületbe.
• Az anódált alumínium nyél nemcsak könnyű, hanem kevésbé melegszik át, mint a hagyományos fém felületek, ezáltal kényelmesebb a használata forró sütőtér közelében.
• A megfelelő sütőkefe használata hozzájárul a sütő élettartamának növeléséhez, hiszen a tiszta sütőpadló kevesebb mechanikai és hőterhelésnek van kitéve.
• A profi pizzamesterek gyakran külön kefét használnak a sütőpadló és a kupola tisztítására; az állítható fejű, függőleges kefe nagy előnye, hogy mindkét feladathoz jól alkalmazható.